SAUL WLADIMIR SANTIANA CORAL
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos en este entorno de servicio al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
Mesero polifuncional- Ayudante de cocina- barman
NUNNA EC SAS
Ambato, Provincia de Tungurahua
2024.11 - Actual
- Atención y servicio al cliente.
- Apertura y cierre de caja al final de cada turno.
- Manejo de dinero y gestión de caja.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Preparación y presentación de platos siguiendo las recetas establecidas.
- Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
- Combinación precisa de ingredientes para la preparación de cócteles a la carta.
- Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
Mesero polifuncional- Ayudante de cocina.
LA CASA DEL VERDE
Ambato, Provincia de Tungurahua
2024.04 - 2024.07
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
Mesero polifuncional- Ayudante de cocina- Barman
Ficoa Beer Garden
Ambato, Provincia de Tungurahua
2023.01 - 2024.04
- Gestión de reservas y organización de mesas en eventos especiales.
- Supervisión de la limpieza y orden en el área de trabajo.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
- Preparación de cafés, infusiones, batidos y bebidas sin alcohol.
- Elaboración de cócteles con y sin alcohol disponibles en la carta.
- Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
- Combinación precisa de ingredientes para la preparación de cócteles a la carta.
- Recomendación de productos a los clientes en base a su necesidades y preferencias.
- Interacción con los clientes de forma amena para brindar un buen servicio.
Carpintero
Maderas el Gato
Ambato, Provincia de Tungurahua
2022.07 - 2023.01
- Corte, canteado, modelado y unión de madera y otros materiales.
- Instalación de marcos de puertas y ventanas, gabinetes y armarios en obras de construcción.
- Manejo responsable de herramientas.
- Instalación de pisos, gradas, pasamanos y cualquier acabado en madera
- Restauración de trabajos hechos previamente en madera ( pulida, lacada y reparaciones )
- Trabajo duro y pesado.
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Visión competente
- Compromiso con el cliente
- Gran capacidad de trabajo bajo presión
- Aprovechar el tiempo muerto para limpiar y abastecer areas
- Mejora continua
- Resolución de problemas
- Aprendizaje continuo
Cronología
Mesero polifuncional- Ayudante de cocina- barman
NUNNA EC SAS
2024.11 - Actual
Mesero polifuncional- Ayudante de cocina.
LA CASA DEL VERDE
2024.04 - 2024.07
Mesero polifuncional- Ayudante de cocina- Barman
Ficoa Beer Garden
2023.01 - 2024.04
Carpintero
Maderas el Gato
2022.07 - 2023.01