Ruth Yépez Reyes
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
cocinera y mesera
Patricia Cacuango
Ibarra, San Antonio
2024.08 - 2025.03
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
- Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
sembradora y empacadora
Fausto Cárdenas
Ibarra, San Antonio
2014.07 - 2024.10
- Empaquetado en diferentes envases según el tipo de producto.
- Manipulación cuidadosa de productos de acuerdo con los estándares de la empresa y la normativa vigente.
- Recepción de mercancía y control del inventario.
- Coordinación con otros departamentos para asegurar la entrega a tiempo de los pedidos.
- Implementación de mejoras en el proceso de empacado para aumentar la eficiencia.
- Cumplimiento de protocolos de seguridad y sanidad en el área de trabajo.
- Etiquetado y paletizado de productos y cajas para la venta o envío.
- Organización y clasificación de la carga.
- Verificación del estado y calidad de la mercancía.
Formación
Técnico Agropecuario Forestal - Agricultura
Unidad Educativa a Distancia de Imbabura
Ibarra 2009.09 - 2014.07
Maestro en la Producción Sustentable - Agricultura
Ministerio de Agricultura y Ganadería
Ibarra 2021.08 - 2021.09
Auxiliar de Peluquería Canina - Veterinaria
Ramírez Rojas Cía.. Ltda.
Quito 2010.08 - 2010.09
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Organización del trabajo en cocina
- Coordinación de tareas
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Seguridad e higiene
- Excelente comunicación
- Manipulación de alimentos
- Organización de la cocina
Idiomas
Español
Avanzado
C1
Cronología
cocinera y mesera
Patricia Cacuango
2024.08 - 2025.03
Maestro en la Producción Sustentable - Agricultura
Ministerio de Agricultura y Ganadería
2021.08 - 2021.09
sembradora y empacadora
Fausto Cárdenas
2014.07 - 2024.10
Auxiliar de Peluquería Canina - Veterinaria
Ramírez Rojas Cía.. Ltda.
2010.08 - 2010.09
Técnico Agropecuario Forestal - Agricultura
Unidad Educativa a Distancia de Imbabura
2009.09 - 2014.07