ROBERD PANTOJA NAZATE
Ingeniero Agroindustrial
TULCÁN
Resumen profesional
Ingeniero Agroindustrial con especialidad en Control de Calidad y Microbiología. Experto en el cumplimiento de normativas FSSC 22000, ISO e inocuidad alimentaria. Con probada capacidad para la supervisión de líneas de producción, ejecución de auditorías internas y gestión de laboratorios físico-químicos, aportando rigor técnico y eficiencia operativa para garantizar la calidad total del producto.
Datos destacados
1
1
Certification
8
8
years of professional experience
Experiencia
Técnico en control de calidad
Vita Alimentos C. A
Tulcán , Carchi
2021.03 - 2026.02
- Analista de laboratorio (Físico-químico y microbiología) Ejecución de análisis microbiológicos para la verificación de inocuidad, monitoreo ambiental y cumplimiento de especificaciones técnicas de producto terminado y materias primas.
- Gestión de Inocuidad y Calidad: Auditor Interno con dominio avanzado en la implementación y mantenimiento de FSSC 22000
- Control de Procesos: Supervisión y control de productos en líneas de producción Tetra Pak, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
- Gestión de Laboratorio: Elaboración de informes técnicos detallados e interpretación de resultados analíticos para la toma de decisiones en el control de procesos.
Supervisor de personal
Aquiles R. Hormigón y Construcciones
Guayaquil, Guayas
2020.01 - 2020.03
- Gestión Operativa: Coordinación directa y supervisión de equipos de trabajo en campo, asegurando el cumplimiento de los cronogramas de obra y los estándares de seguridad industrial.
- Control de Recursos: Monitoreo y optimización de la asignación de personal para maximizar la productividad en los proyectos asignados.
Analista de laboratorio
Lácteos Carmita
San Gabriel , Carchi
2019.08 - 2019.10
- Aseguramiento de la Calidad: Ejecución de análisis físico-químicos y organolépticos para garantizar que el producto terminado cumpla con los estándares de calidad antes de su comercialización.
- Gestión de Calidad: Supervisión de buenas prácticas durante la manipulación y procesamiento, asegurando la trazabilidad desde la recepción de materia prima hasta el producto final.
Analista de laboratorio y producción
Zulac S. A
Ibarra , Imbabura
2017.08 - 2017.10
- Procesamiento Industrial: Responsable de la elaboración de quesos maduros y semi maduros, controlando variables críticas de fermentación y maduración para asegurar las propiedades fisicoquímicas deseadas.
- Supervisión de Calidad: Inspección rigurosa de productos terminados, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la planta.
Formación
INGENIERO AGROINDUSTRIAL -
UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
IBARRAEnfatiza tus habilidades clave
- Sistemas de Gestión e Inocuidad: FSSC 22000, HACCP, BPM, ISO 22000, ISO 9001
- Microbiología Alimentaria
- Control de Procesos: Monitoreo y control de líneas de envasado (especialmente tecnología Tetra Pak)
- Auditoría interna y mejora continua
- Supervisión y liderazgo de equipos de trabajo
Idiomas
ESPAÑOL
Experto
INGLES
Intermedio avanzado
Referencias Laborales
- Ing. Marlon Nazate, Vita Alimentos C.A, Aseguramiento de calidad, 0988347421, mnazate@vita.com.ec
- Ing. Jessica Jativa, Vita Alimentos C. Supervisora de calidad
0997499588, jjativa@vita.com.ec
- Ing. Marcelo Cumba, Aquiles R. H&CV, Supervisor de personal, 0992664867, jotamael@yahoo.com
Diplomas
- Certificado de Auditor Interno FSSC 22000.
- Certificación de CLEAN TRACE.
- Certificación para manipular alimentos.
- Certificación de Monitoreo Ambiental.
- Certificado de NTE INEN ISO/TEC 17025.
Cronología
Técnico en control de calidad
Vita Alimentos C. A
2021.03 - 2026.02
Supervisor de personal
Aquiles R. Hormigón y Construcciones
2020.01 - 2020.03
Analista de laboratorio
Lácteos Carmita
2019.08 - 2019.10
Analista de laboratorio y producción
Zulac S. A
2017.08 - 2017.10
INGENIERO AGROINDUSTRIAL -
UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE