Paola Elizabeth Sánchez Noboa
Resumen profesional
Nutrióloga especializada en nutrición deportiva, con experiencia en el trabajo con equipos de fútbol profesional. Actualmente formo parte de Sociedad Deportiva Aucas, donde desarrollo y superviso planes nutricionales orientados a la optimización del rendimiento físico, la recuperación muscular y el control de la composición corporal de los jugadores, aplicando estrategias basadas en evidencia científica.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Experiencia
Nutricionista
Sociedad Deportiva Aucas
Quito
06.2025 - Actual
- Elaboración de dietas y menús adaptadas a cada paciente según sus necesidades nutricionales y patologías.
- Asesoramiento dietético y nutricional a los pacientes para cambiar y crear nuevos hábitos de alimentación.
- Evaluación de la influencia que los hábitos alimentarios y el estado nutricional de las personas tienen sobre la salud o enfermedad, y explicar los aspectos preventivos, asistenciales y rehabilitadores.
- Promoción de la salud alimentaria y nutrición con diferentes cursos y talleres en instituciones públicas y empresas privadas.
- Evaluación de cada paciente para dictaminar los mejores alimentos y dieta en estrecha colaboración con el equipo médico.
- Creación y puesta en marcha de planes para la correcta conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
- Aplicación de técnicas analíticas sencillas para estudiar la calidad alimentaria e higiénico-sanitaria de los alimentos.
- Investigación para analizar los valores nutricionales de productos y alimentos.
Nutricionista
Team One
Quito
12.2021 - 09.2022
- Asesoramiento dietético y nutricional a los pacientes para cambiar y crear nuevos hábitos de alimentación.
- Elaboración de dietas y menús adaptadas a cada paciente según sus necesidades nutricionales y patologías.
Nutricionista
Sociedad Deportiva Aucas
Quito
04.2020 - 04.2022
- Elaboración de dietas y menús adaptadas a cada paciente según sus necesidades nutricionales y patologías.
- Evaluación de cada paciente para dictaminar los mejores alimentos y dieta en estrecha colaboración con el equipo médico.
- Evaluación de la influencia que los hábitos alimentarios y el estado nutricional de las personas tienen sobre la salud o enfermedad, y explicar los aspectos preventivos, asistenciales y rehabilitadores.
- Promoción de la salud alimentaria y nutrición con diferentes cursos y talleres en instituciones públicas y empresas privadas.
Nutricionista
Hospital de Especialidades Eugenio Espejo
Quito
10.2019 - 12.2019
NUTRIÓLOGA EN UNIDADES DE QUEMADOS, MEDICINA INTERNA, NEUROLOGÍA Y NEUROCIRUGÍA; ACTIVIDADES RELACIONADAS CON EVALUACIÓN, TRATAMIENTO Y SEGUIMIENTO DE PACIENTES HOSPITALARIOS.
Nutricionista
Centro de Salud Tipo A "Tumbaco"
Quito
07.2019 - 10.2019
* NUTRICIÓN CLÍNICA PARA PACIENTES DURANTE EL CICLO DE VIDA PRINCIPALMENTE. VISITAS DOMICILIARIAS, ELABORACIÓN DE TALLERES DE NUTRICIÓN.
Formación
Nutriologa - Medicina
Universidad Internacional del Ecuador UIDE
Quito 02.2015 - 02.2020
Cosmetología, Cosmiatría y estética corporal - Belleza
SINAÍ
Quito 02.2023 - 02.2024
Enfatiza tus habilidades clave
- Asesoramiento en nutrición
- Diseño de menús
- Empatía
- Elaboración de dietas personalizadas
- Atención personalizada
- Trato respetuoso
- Educación a pacientes
- Desarrollo de planes y programas
- Coaching nutricional
- Técnicas de higiene en alimentos
- Seguridad alimentaria
- Elaboración de material didáctico
- Resolución efectiva de problemas
- Actitud abierta y empatía
- Formación continua
- Comunicación efectiva
Idiomas
Inglés
Básico
A2
Cronología
Nutricionista
Sociedad Deportiva Aucas
06.2025 - Actual
Cosmetología, Cosmiatría y estética corporal - Belleza
SINAÍ
02.2023 - 02.2024
Nutricionista
Team One
12.2021 - 09.2022
Nutricionista
Sociedad Deportiva Aucas
04.2020 - 04.2022
Nutricionista
Hospital de Especialidades Eugenio Espejo
10.2019 - 12.2019
Nutricionista
Centro de Salud Tipo A "Tumbaco"
07.2019 - 10.2019
Nutriologa - Medicina
Universidad Internacional del Ecuador UIDE
02.2015 - 02.2020