Maria Aurora De La Cruz Yanchaliquin
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
Experiencia
Cajera de restaurante
Candie´s cafeteria
Ambato, Tungurahua
2017.04 - 2025.06
- Registro de movimientos de caja y reporte de las ventas diarias.
- Apertura y cierre de caja, y arqueo al comenzar y finalizar el turno de trabajo.
- Configuración de la caja y colocación de efectivo al comienzo del turno.
- Toma de pedidos realizados de forma telefónica u online y comunicación al personal de cocina.
- Asesoramiento e información a los clientes sobre precios de productos.
- Mantenimiento del orden y la excelente presentación del área de trabajo asignada.
- Manejo de software especializado para la gestión de caja en restaurantes.
- Comunicación con el personal de cocina para corroborar y registrar los pedidos de los clientes.
- Gestión de las transacciones en caja con exactitud y eficiencia.
- Entrega al personal de delivery de los pedidos para llevar junto con las boletas correspondientes.
- Verificación de la autenticidad de los medios de pago utilizados por los clientes.
- Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y manipulación de efectivo.
- Verificación de la disponibilidad de tinta y papel de impresión para la emisión de comprobantes.
- Notificación de observaciones o incidencias al reemplazo de turno y al superior.
- Participación en la capacitación de nuevos empleados en el área de caja.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en el área de trabajo.
- Registro de ventas y emisión de facturas o tickets de compra a los clientes.
- Colaboración en la planificación de horarios y turnos del personal del restaurante.
- Identificación de billetes y monedas falsas para evitar fraudes.
- Colaboración en la gestión de inventarios y solicitud de suministros según necesidad.
- Atención al cliente en la recepción de pedidos y resolución de dudas o reclamaciones.
- Realización de cierres de caja y arqueos diarios con precisión.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Cuadre de caja tras el final de cada turno.
Ayudante de cocina en repartición de alimentos
Guieseppe´s pizeria
Ambato, Tungurahua
2014.01 - 2017.02
- Realización de tareas de cocción bajo la dirección del chef principal.
- Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la eficiencia en el servicio.
- Asistencia en la recepción y almacenamiento de mercancías y suministros.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos principales.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Gestión de inventarios y control de stock de alimentos y utensilios.
- Colaboración en la organización y limpieza de la cocina al finalizar el servicio.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
Formación
Ing. agrónomo - Agricultura
Universidad Tecnica De Ambato
Cevallos 2022.02 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Trato amable
- Servicio al cliente
- Apertura y cierre de caja
- Responsabilidad y organización
- Atención cordial
- Uso de caja registradora
- Solución de problemas
- Manejo de terminales de pago
- Eficiencia
- Capacidad de organización
- Emisión de facturas y comprobantes
- Atención personalizada al cliente
- Cumplimiento de protocolos
- Escucha activa
- Atención al detalle
- Procesamiento eficaz de cobros
- Detección de dinero falso
- Control de efectivo
- Manejo de TPV y caja
- Arqueos de caja
- Responsabilidad y profesionalismo
- Limpieza
- Amabilidad
- Cobro y facturación a clientes
- Manejo de bandeja
- Imagen cuidada
- Rapidez y eficacia
- Capacidad multitarea
Cronología
Ing. agrónomo - Agricultura
Universidad Tecnica De Ambato
2022.02 -
Cajera de restaurante
Candie´s cafeteria
2017.04 - 2025.06
Ayudante de cocina en repartición de alimentos
Guieseppe´s pizeria
2014.01 - 2017.02