LUIS DAVID VITERI PUERTAS
Resumen profesional
Porofesional entusiasta, con actitud comprometida y gran atención al detalle. Cuento con experiencia en los departamentos de calidad, producción y trazabilidad; Orientado a la resolución de problemas y a la mejora continúa haciendo uso de herramientas estadísticas y sistemas administrativos, manteniendo una buena comunicación escrita y hablada; cuidando siempre los altos estándares de producción y calidad en el producto terminado.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
10
10
years of post-secondary education
Experiencia
Analista senior de laboratorio
EMPACADORA BILBO S.A.
Manta
08.2024 - 01.2025
- Análisis de laboratorio.
- Recepción de materia prima.
- Liderazgo del desarrollo y la ejecución de proyectos y del equipo de trabajo.
- Supervisión de la calidad de datos y aseguramiento de su integridad.
Supervisor de calidad
EXPORTQUILSA & ASOCIADOS
Durán
12.2023 - 08.2024
- Distribución del personal operativo en las diferentes tareas de los los procesos.
- Manejo de sistemas administrativos como el Sap, calipso, slack y aplicativos varios.
- Aseguramiento del cumplimiento del sistema de gestión de calidad de la organización.
- Verificación del cumplimiento de los parámetros de calidad y los límites de conformidad fijados.
- Gestión de procesos de calidad y producción.
- Supervisar y optimizar los procesos en planta.
- Manejo y control de indicadores, kpi de calidad y producción.
- Liderazgo de equipos de calidad en proyectos especiales para la mejora de productos.
Líder de nave
INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA
Guayaquil
12.2022 - 08.2023
- Distribución del personal operativo.
- Manejo de sistemas administrativos como el Sap, Salem.
- Manejo de trazabilidad de MP y producto terminado.
- Verificación y conciliación de los registros.
- Gestión de procesos de producción.
- Manejo de crisis mediante estrategias efectivas de comunicación y resolución de problemas.
- Manejo y control de indicadores, kpi de producción.
- Supervisión del equipo de trabajo para garantizar la productividad y eficiencia.
Inspector de Control de Calidad
PROPOSORJA S.A.
Posorja
12.2019 - 12.2022
- Verificar la trazabilidad del material de empaque, y realizar inventários.
- Verificar y controlar los procesos primários de camarón entero, cola. Valor agregado y pelágicos.
- Monitorear los PCC en toda la cadena del processo.
- Liberación de matéria prima.
- Controlar el porcentaje de defectos según fichas técnicas.
- Controlar los embarques.
- Cumplimiento de las BPM y POES.
- Seguimiento de los procedimientos de control de calidad establecidos.
- Controlar los procesos de salmuera, maquina, embaques, iqf.
- Elaboración de informes detallados sobre los resultados de las inspecciones de calidad.
Analista de Control de Calidad
OMARSA S.A.
Durán
11.2018 - 01.2019
- Cumplimiento de las BPM y POES
- Monitorear los PCC.
- Verificación de termômetros y balanzas.
- Controlar los embarques y área de masterizado.
- Verificación de parámetros de pallinox salmuera.
- Liberación de empaque y rotulado del producto.
Formación
Ingeniero Agroindustrial -
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria De Manabí "Manuel Félix López"
01.2012 - 01.2017
Bachiller En Explotaciones Agropecuarias - undefined
Colegio Nacional Técnico Pedernales
01.2006 - 01.2011
Enfatiza tus habilidades clave
- Optimización de Procesos de mejora continua
- Responsabilidad y liderazgo
- Aplicación de la metodología Lean Manufactured
- Auditoria en Normativas BRC
- Auditoria en Normativas HACCP
- Capacidad de adaptación
- Auditor interno en BPM
- Auditor interno en HAACP
- Certificado de interpretación del estándar ASC shrimp V12
- Certificado de Procedimientos Operativos Estandarizados
- Certificado de BRC norma mundial de inocuidad alimentaria versión 7
- Comunicación clara y eficaz
- Capacidad analítica
- Capacidad de concentración
- Comunicación clara y efectiva
Idiomas
Español
Inglés
Personalizado
- Ing. Josué Aguilar, NIRSA S.A., Jefe de Calidad, 0998068642
- Ing. América Domínguez, OMARSA S.A., Supervisora de calidad, 0981185046
- Ing. Alisson Cuadros, CARGUILL, Supervisora de producción, 0991470450
- Ing. Silvana Canga, EXPORTQUILSA & PRODUCTORES ASOCIADOS S.A., Coordinador de calidad, 0969312976
- Ing. Darwin Tubay, EXPORTQUILSA & PRODUCTORES ASOCIADOS S.A., Supervisor de calidad, 097941355
Disponibilidad
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
Desliza el dedo para ver más
Cita
There is a powerful driving force inside every human being that, once unleashed, can make any vision, dream, or desire a reality.
Tony Robbins
Cronología
Analista senior de laboratorio
EMPACADORA BILBO S.A.
08.2024 - 01.2025
Supervisor de calidad
EXPORTQUILSA & ASOCIADOS
12.2023 - 08.2024
Líder de nave
INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA
12.2022 - 08.2023
Inspector de Control de Calidad
PROPOSORJA S.A.
12.2019 - 12.2022
Analista de Control de Calidad
OMARSA S.A.
11.2018 - 01.2019
Ingeniero Agroindustrial -
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria De Manabí "Manuel Félix López"
01.2012 - 01.2017
Bachiller En Explotaciones Agropecuarias - undefined
Colegio Nacional Técnico Pedernales
01.2006 - 01.2011
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