Consultora gastronómica, desarrollo de menús y optimización de operaciones, liderazgo, control de procesos, estandarización, estándares de calidad y BPM.
Datos destacados
10
10
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Experiencia
Jefe de cocina
Uvas Fermentadas S.A
Guayaquil, Guayas
05.2024 - 12.2025
Cocinera encargada
Hotel del Parque
Guayaquil, Guayas
08.2021 - 04.2024
Cocinera
Ine d Amico Corporativa Nestlé
Guayaquil, Guayas
03.2019 - 07.2021
Instructor académico
Academia Culinaria del Pacifico
Guayaquil
02.2016 - 03.2019
Formación
Kitchen Manager - Gastronomia
Foro Iberoamericano de Asociaciones Gastronómicas
Republica Dominicana
04.2018 - 01.2022
Chef de cocina - Gastronomía
Escuela de los Chefs
02.2016 - 02.2018
Chef Profesional - Gastronomía
Academia Culinaria del Pacifico
08.2018 - 10.2019
BPM MANAGER - Serve Safe
Foro Iberoamericano de Asociaciones Gastronomicas
Chile
06.2022 - 08.2024
Auditor ISO - Industrial
MDT
08.2024 - 10.2024
Enfatiza tus habilidades clave
Liderazgo y coordinación
Trabajo en equipo
Empatía
Flexibilidad y adaptabilidad
Comunicación
Resolución de problemas
Creatividad
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Avanzado
C1
Éxitos profesionales
Premio Medalla de oro - Competencia Culinaria Foro Iberoamericano - Republica Dominicana.
Ganadora concurso Nestlé - Cocina y Emprende.
Medalla de Plata en equipo - Competencia Carozzi - Chile.
Contador interno en Santa Librada, S.A. / Café Organizado, S.A. y ALMIR, S.A.Contador interno en Santa Librada, S.A. / Café Organizado, S.A. y ALMIR, S.A.