

Ingeniero Químico con 7 años de experiencia en la industria del camarón, especializado en diseño, desarrollo y evaluación de productos y empaques, así como en rotulado, etiquetado y elaboración de fichas técnicas. Experiencia en la gestión de proyectos de mejora de procesos, optimización de cubicaje y control de calidad, con enfoque en eficiencia operativa y reducción de costos.
Actualmente en proceso de titulación de Maestría en Gestión de Procesos y Seguridad de los Alimentos, fortaleciendo competencias en gestión estratégica, calidad e innovación para liderar equipos multidisciplinarios y proyectos de empaque de alto impacto.
Logros
Funciones principales
Desarrollo de productos y empaques, así como evaluación de empaques existentes mediante pruebas de resistencia, embalaje y cubicaje.
Gestionar integralmente el desarrollo y la mejora de empaques y embalajes, actuando como punto focal técnico frente al cliente y a las necesidades de la planta de procesos para la definición, validación e implementación de soluciones de empaque.
Traducir los requerimientos del cliente en especificaciones técnicas y operativas, coordinando su ejecución con Producción, Calidad, Compras y Proveedores.
Planificar y supervisar pruebas piloto e industriales para la validación de nuevos empaques y productos, asegurando viabilidad técnica y eficiencia operativa.
Liderar la estandarización, sistematización y control de fichas técnicas de producto, garantizando alineación con requisitos del cliente, normativas del país destino y estándares internos.
Definir y validar parámetros de calidad, rotulado y etiquetado conforme al producto y mercado de destino.
Impulsar proyectos de optimización de materiales, cubicaje y procesos de empaque con foco en reducción de costos, eficiencia logística y mejora continua.
Coordinar equipos multidisciplinarios y dar seguimiento a proyectos estratégicos de empaque desde la etapa de diseño hasta su implementación en planta.
Lideré proyectos de mejora y optimización de empaques y cubicajes que generaron un ahorro anual superior a USD 1.5 millones para la compañía.
Implementé la sistematización y estandarización de fichas técnicas, reduciendo significativamente los tiempos de respuesta a requerimientos internos y de clientes.
Desarrollé e implementé un nuevo formato de fichas técnicas adaptado a las necesidades de planta, mejorando la fluidez del proceso en un 30%.
Ejecuté la unificación de etiquetas por ficha técnica, logrando una reducción del 40% en el consumo de etiquetas.
Supervisar la elaboración, actualización y control de fichas técnicas de productos y empaques, asegurando su correcta aplicación en planta y cumplimiento de requerimientos del cliente.
Evaluar y validar empaques nuevos y existentes mediante pruebas de resistencia, embalaje y cubicaje.
Coordinar con Producción, Calidad, Compras y Logística la implementación de especificaciones técnicas de empaques y productos.
Validar parámetros de calidad, rotulado y etiquetado según tipo de producto y mercado de destino.
Participar en pruebas piloto e industriales para nuevos empaques y productos, verificando el cumplimiento técnico aprobado.
Gestionar y sistematizar la información técnica, asegurando trazabilidad y control documental.
Brindar soporte técnico a clientes y al área comercial en temas relacionados con fichas técnicas y empaques.
Elaborar, revisar y actualizar fichas técnicas de productos, empaques y etiquetas, asegurando exactitud técnica y cumplimiento de los requisitos internos y del cliente.
Revisar y controlar el stock de materiales de empaque para la generación de requisiciones de compra según la programación semanal.
Verificar el plan de producción para asegurar una correcta programación de embarques y disponibilidad de materiales de empaque.
Validar especificaciones de empaque, embalaje y rotulado conforme a los requerimientos del producto y mercado destino.
Brindar soporte técnico a las áreas de Producción, Calidad y Logística en temas relacionados con fichas técnicas y materiales de empaque.
Planificación y seguimiento de pruebas piloto e industriales para nuevos empaques
Desarrollo y revisión de fichas técnicas de productos
Diseño y validación de etiquetas en Codesoft y Zebra
Gestión de inventarios y requisiciones de materiales de empaque
Conocimiento y manejo de Microsoft Dynamics 365, ERP y sistemas de producción (Sipro)
Validación de parámetros de calidad, embalaje, rotulado y cubicaje