JESENIA KARINA RAMIREZ CASTRO
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Experiencia
Jefe de cocina
Cevichería Fish
Santa Marianita , Ecuador
06.2021 - Actual
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
- Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
- Implementación de protocolos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Diseño y supervisión de la producción de platos, controlando los tiempos de preparación y entrega.
- Mantenimiento óptimo del material, como menaje, utensilios y herramientas de cocina.
- Mantenimiento de una comunicación efectiva con el equipo de sala para mejorar el servicio al cliente.
- Gestión de inventarios y pedidos de materia prima para asegurar la disponibilidad de insumos.
- Control de la calidad y presentación de cada plato antes de su servicio.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad en la cocina.
- Coordinación y asignación de tareas al personal de cocina.
- Control de stock y actualización de los inventarios de cocina.
- Supervisión de que los platos se elaboren de manera correcta y siguiendo las recetas.
- Mantenimiento en buen estado del equipamiento de cocina.
Cajera vendedora
Zapatería Orinoco
SAN CRISTOBAL , VENEZUELA
01.2016 - 12.2020
- Apertura y cierre de caja diarios, y realización de arqueos en cada jornada.
- Colocación de precios y etiquetas en los productos de la tienda.
- Escaneo de códigos, cobro de productos en efectivo o con tarjeta, y entrega de comprobantes.
- Información a los clientes sobre precios, ofertas y descuentos, para estimular la compra de productos.
- Realización de la apertura y el cierre de la tienda en cada jornada.
- Preparación de la caja para su apertura, introduciendo efectivo y configurándola.
- Atención y asesoramiento a clientes sobre los productos disponibles y cierre de ventas.
- Gestión de cambios, devoluciones y reclamaciones del cliente, con cordialidad.
- Registro de las ventas realizadas, procesándolas en el sistema de la empresa.
- Notificación a los clientes sobre promociones de ciertos productos, ofreciendo descuentos.
- Control del funcionamiento de la caja registradora y de la disponibilidad de tinta y papel de impresión.
- Apoyo en control de inventarios y en el trato con proveedores de productos.
- Emisión de facturas, reembolsos o vales, y resolución de cualquier reclamo o incidencia.
- Control de inventario, solicitud de productos y reabastecimiento siguiendo los protocolos de stock.
- Registro de clientes en programas de puntos y emisión de tarjetas de descuento.
- Cumplimiento de las políticas, procedimientos y estándares de servicio de la empresa.
Formación
BACHILLER - BACHILLER EN CIENCIAS
LICEO NACIONAL MANUEL FELIPE RUGELES
CORDEO ESTADO TACHIRA 09.2008 - 07.2013
PROMOTOR DE VENTAS - ADMINISTRACIÓN Y VENTAS
INCES TACHIRA
SAN CRISTOBAL 09.2013 - 09.2015
ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL - ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
UNEFA
SAN CRISTOBAL 09.2013 - 03.2014
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Disciplina
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Liderazgo
- Profesionalidad
- Toma efectiva de decisiones
- Gestión y aprovechamiento de recursos
- Gestión de pedidos
- Versatilidad
- Formación de personal
- Comunicación eficaz
- Gestión de personal
- Dotes de mando
- Orientación al cliente
- Gestión eficaz de equipos
- Orientación a resultados
- Control de procesos
- Cumplimiento de estándares de calidad
- Trabajo en equipo
- Preparación de comidas
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Higiene y seguridad alimentaria
- Agilidad y dinamismo
- Liderazgo y motivación
- Planificación de tareas
- Técnicas de cocina
- Preparación y presentación de platos
- Control de calidad
- Conservación de alimentos
- Gestión de restaurantes
- Organización del trabajo
Cronología
Jefe de cocina
Cevichería Fish
06.2021 - Actual
Cajera vendedora
Zapatería Orinoco
01.2016 - 12.2020
PROMOTOR DE VENTAS - ADMINISTRACIÓN Y VENTAS
INCES TACHIRA
09.2013 - 09.2015
ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL - ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
UNEFA
09.2013 - 03.2014
BACHILLER - BACHILLER EN CIENCIAS
LICEO NACIONAL MANUEL FELIPE RUGELES
09.2008 - 07.2013
Disponibilidad
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
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