Michael Zapatier

• Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
• Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
• Diseño y supervisión de la producción de platos, controlando los tiempos de preparación y entrega.
• Preparación de cartas y menús para restaurantes, bares y catering a domicilio.
• Control de la calidad y presentación de cada plato antes de su servicio.
• Innovación en técnicas culinarias y presentación de los platos para aumentar la satisfacción del cliente.

• Elaboración de salsas, marinados y otros preparativos básicos.
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.

me encargaba de cobrar a los clientes, teniendo en cuenta que tengan una buena experiencia