Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Diplomas
Idiomas
Personalizado
Cronología
Generic
Andrés Figueroa Rosado

Andrés Figueroa Rosado

Resumen profesional

Me inspira trabajar con pasión e integridad, comunicarme de tal manera que pueda influir en mi equipo de trabajo y áreas relacionadas para lograr objetivos y acompañar resultados. Apasionado por la industria alimentaria lo que me ha llevado a aprender sobre un mundo manufacturero donde el control de los peligros y control de la calidad es esencial para asegurar el cumplimiento de especificaciones de los productos terminados.

Datos destacados

10
10
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
1
1
Certification

Experiencia

Auditor de procesos

Cofimar
Guayaquil, Guayas
08.2024 - Actual
  • Elaboración de informes detallados sobre hallazgos de auditoría y recomendaciones de acción.
  • Redacción de informes con conclusiones de auditorías y recomendaciones.
  • Supervisión de las actividades de inventario y validación de este.
  • Supervisión y mentoría de personal junior en técnicas y metodologías de auditoría.
  • Revisión y actualización de políticas y procedimientos de auditoría para alinearlos con cambios normativos.
  • Diseño e implementación de programas de capacitación sobre prácticas de auditoría y control interno.
  • Realización de auditorías operativas para identificar áreas de riesgo y oportunidades de mejora.
  • Revisión del cumplimiento de las especificaciones e instrucciones del cliente.
  • Supervisión de la cadena de producción para asegurar la eficiencia operativa.
  • Verificación del cumplimiento de los parámetros de calidad y los límites de conformidad fijados.
  • Cumplimiento de objetivos de eficiencia y reducción de costos mediante optimización de procesos.
  • Análisis y rediseño de flujos de trabajo para maximizar la eficiencia operativa.
  • Coordinación de proyectos de mejora continua en diferentes departamentos.

Coordinador de Aseguramiento De Calidad

Expomar
Guayaquil
07.2023 - 07.2024
  • Aseguramiento del cumplimiento del sistema de gestión de calidad de la organización.
  • Validar de controles de los procesos del personal a cargo
  • Cumplir con las especificaciones de los productos empacados
  • Hacer cumplir el cronograma de limpieza y sanitización
  • Llevar a cabo el cronograma de análisis de la materia prima, material de empaque y producto final.
  • Coordinación la inspección de proveedor de control de plagas
  • Elaboración de informes de gestión de calidad para la dirección.
  • Formación a personal en políticas y procedimientos de calidad.
  • Gestión de reclamaciones de clientes y seguimiento de la satisfacción del cliente.
  • Coordinación de inspecciones y certificaciones de calidad con organismos externos.
  • Realización de auditorías internas y externas para asegurar la calidad del producto.
  • Supervisión del cumplimiento de los controles de calidad en procesos productivos.
  • Implementación de acciones correctivas y preventivas derivadas de no conformidades.
  • Análisis de datos y estadísticas para la toma de decisiones basadas en la calidad.
  • Realización de capacitaciones en materia de calidad a personal de diferentes áreas.


Jefe De Control De Calidad

Productos Cris
Guayaquil
01.2021 - 06.2023
  • Asegurar que se cumpla las políticas, procedimientos, manuales de calidad e inocuidad.
  • Auditorías internas y a proveedores
  • Implementación y seguimiento de BPM
  • Capacitación al personal operativo sobre temas de calidad e inocuidad.
  • Implementación y capacitación de 5s
  • Formar parte del equipo de mejora continua, HCCP
  • Liderar al equipo de limpieza y sanitización
  • Gestionar las desviaciones con todos los equipos a través de la metrología PDCA
  • Optimizar el presupuestoto del área
  • Implementación y actualización de procedimientos, formatos de control de procesos
  • Responsable del Sistema de Gestión
  • Manejo de indicadores del departamento
  • Coordinar el programa de control de plagas
  • Garantizar el cumplimiento de las especificaciones de la materia prima y producto terminado
  • Supervición y validación de los controles durante los procesos prouductivos
  • Formación a personal sobre prácticas y procedimientos de control de calidad.
  • Coordinación de la respuesta a reclamaciones de clientes relacionadas con la calidad.
  • Coordinación de equipos de trabajo para la resolución de problemas de calidad.
  • Gestión de relaciones con proveedores para asegurar materiales de alta calidad.
  • Registro de las inspecciones realizadas, y redacción de informes de calidad.
  • Control del cumplimiento de las normas de seguridad y calidad establecidas por la compañia.
  • Identificación de desviaciones en la calidad de producción y levantamiento de no conformidades.

Analista de aseguramiento de calidad

Sociedad Nacional de Galápagos S.O.N.G.A
Guayaquil
03.2019 - 03.2020
  • Reportar desviaciones en los procesos y realizar que tomen correctivos.
  • Elaboración de registros de los controles de procesos y liberación de equipos.
  • Análisis al producto en proceso y terminado
  • Cumplir fichas técnicas de cliente
  • Cumplir fichas técnicas de cliente y de la compañia.

Supervisor de Control de Calidad

Productos Lácteos Peninsular
Guayaquil
03.2019 - 03.2020
  • Validación de procesos, empacado, etiquetado, almacenado y logística del producto terminado
  • Cumplimiento de fichas técnicas y especificaciones Internas
  • Monitoreo a los análisis de materiales y producto terminado
  • Realizar informes de control de procesos y desviaciones
  • Manejo de BPM, HCCP, 5S
  • Manejo y dirección de personal a cargo
  • Actualización de fichas técnicas de los productos
  • Capacitación al personal sobre las BPM
  • Análisis causa raíz, Manejo de indicadores de calidad

Supervisor de control de calidad

Productos Lácteos Peninsulares PROLAPE S.A.
Guayaquil
05.2014 - 12.2019
  • Verificar el cumplimiento de Control de Calidad en Materias Primas, Productos Terminados, Insumos y Material de Empaque y Embalaje
  • Programar, monitorear y supervisar los procesos de mejoramiento de calidad, mediante evaluaciones y control de los parámetros de los productos en proceso, garantizando la calidad

Formación

Ingeniero Agroindustrial - Transformación De Alimentos

Universidad Agraria Del Ecuador
05.2014 - 12.2019

Magister en Gestión De Procesos y Seguridad Alimentaria - Alimentos

Smart Education, Universidad San Gregorio De Porto
04.2022 - 12.2023

Enfatiza tus habilidades clave

  • Responsabilidad
  • Comunicación
  • Liderazgo
  • Trabajo en equipo
  • Facilidad de adaptación

Diplomas

  • Nivel Intermedio B1 finalizado, Knowledge of English, 10/01/20
  • Global Standard for Food Safety Issue 9: Sites Training
  • Excel Intermedio, Instituto de Desarrollo Profesional, 06/01/21
  • Lean Manufacturing, 04/01/22
  • Herramientas de calidad, 05/01/22
  • Auditor Interno en Sistemas Integrados de Gestión de Inocuidad Alimentaria (BPM: ARCSA Y CODEX), ISO 22000; FSSC V.5, HACCP, 02/01/21

Idiomas

Inglés
Intermedio
B1

Personalizado

  • Rafael Quintana Peralta, Process Engineering Specialist, Cargill, 0989681957
  • Luis Plaza, Auditor Interno, SGCEC del Ecuador, 0985196526
  • Valeria Yong, Ingeniera en Inocuidad, Vitapro, 0939407521
  • Karen Rivadeneria, Jefe RRHH, Expomar, 0959273665

Cronología

Auditor de procesos

Cofimar
08.2024 - Actual

Coordinador de Aseguramiento De Calidad

Expomar
07.2023 - 07.2024

Magister en Gestión De Procesos y Seguridad Alimentaria - Alimentos

Smart Education, Universidad San Gregorio De Porto
04.2022 - 12.2023

Jefe De Control De Calidad

Productos Cris
01.2021 - 06.2023

Analista de aseguramiento de calidad

Sociedad Nacional de Galápagos S.O.N.G.A
03.2019 - 03.2020

Supervisor de Control de Calidad

Productos Lácteos Peninsular
03.2019 - 03.2020

Supervisor de control de calidad

Productos Lácteos Peninsulares PROLAPE S.A.
05.2014 - 12.2019

Ingeniero Agroindustrial - Transformación De Alimentos

Universidad Agraria Del Ecuador
05.2014 - 12.2019

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Andrés Figueroa Rosado