Anahí Guerrero Vivas

Nutricionista con experiencia en la evaluación, diagnóstico y tratamiento nutricional en distintas etapas de la vida. Especialista en el diseño de planes de alimentación individualizados y en la atención de pacientes con comorbilidades. Me he desempeñado en diversos ámbitos de la nutrición, consolidando conocimientos clínicos y habilidades de acompañamiento. Mi objetivo es brindar un manejo nutricional integral que contribuya a la prevención de enfermedades y a la mejora de la calidad de vida de cada paciente.

• Asistencia presencial: IV Jornadas de Compuestos Bioactivos y Nutracéuticos
  Universitat Rovira i Virgili y Càtedra Uriach de Nutracèutica— mar. 2025
• Diplomado en Nutrición y Enfermedades Cardiometabólicas
  Universidad Católica de Santiago de Guayaquil y CEMEDIP — oct. 2023 – may. 2024
• Programa académico en Diabetes en el Ciclo Vital – Cohorte 1
  Instituto Universitario Vive Sano — nov. 2022 – may. 2023
• Certificación en Antropometría ISAK Nivel 1
  International Society for the Advancement of Kinanthropometry — sep. 2022
• Curso práctico internacional: Manejo nutricional en enfermedades pancreáticas
  Genup Educación Continua — sep. 2022
• Curso: Prevención de la diabetes tipo 2
  IDF School of Diabetes — jul. 2022
• Curso: Terapia nutricional y educación en Diabetes Mellitus tipo 2
  Academia Peruana de Nutrición — jul. 2022
• Curso: Suplementación nutricional en paciente oncológico
  Academia Peruana de Nutrición — jul. 2022
• Curso: Desnutrición hospitalaria, diagnóstico y manejo
  Academia Peruana de Nutrición — jun. 2022

Levantamiento de instrumentos nutricionales – ECU 911, Quito, Ecuador
Participación en el proyecto académico de evaluación nutricional de servidores de planta central y central zonal 2-9, incluyendo levantamiento de datos antropométricos, cribado nutricional y frecuencia de consumo, aplicando conocimientos de nutrición para el análisis y registro de la información.