Asistente con experiencia en diferentes sectores. Soy una persona profesional, inteligente, cordial y de trato agradable, con vocación de servicio, lo que me permite trabajar en equipo con facilidad y colaborar para mejorar rendimientos y destacando siempre mi aptitud de colaboración, anticipándome a las necesidades del cliente, de mis superiores, destacando siempre mi eficiencia en el desempeño de las tareas designadas. Busco nuevas oportunidades laborales, que me permita crecer
¡Hola! Soy
Alexandra Del Carmen Gavilanes Silva
Resumen profesional
Datos destacados
18
years of post-secondary education
4
years of professional experience
Experiencia
Yogurt AmazonasQuito, Pichincha
Auxiliar de servicio polifuncional y Caja
2025.04 - 2026.04 (1 education.year_Label)
Resumen laboral
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración, preparación y presentación de los alimentos, platos; y, elaboracion de salsas, aliños (mise en place), los mismos que son hechos con responsabilidad y bajo la supervision del personal responsable de cosina.
- Limpieza diaria de los espacios y utensilios de trabajo.
- Control correcto de almacenamiento y conservación adecuada de materias primas, sobre todo el control de stock de productos mediante la toma de inventarios diarios, semanales o mesuales.
- Atención al cliente y respuesta a sus consultas y solicitud
- Facturación y manejo adecuado de Caja control adecuado de depositos diarios.
- Mantenimiento y limpieza habitual de las áreas de trabajo y de las zonas comunes.
Grupo HanaskaQuito, Pichincha
Ayudante de cocina
2024.03 - 2025.01 (10 education.months_Label)
Resumen laboral
- Mantenimiento y limpieza diaria, semanal y mesual de las áreas y utensilios de trabajo.
- Elaboración de Mesa Place, platos, aliños, salsa, fondos de sopa, Montaje de platos, bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Control del almacenamiento y conservación adecuada de materias primas con las fechas y el tiempo de vida util.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria, control adecuado en la gestión de residuos solidos, líquidos durante el reciclaje en la cocina.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
SmyleQuito, Pichincha
Ayudante de cocina
2022.01 - 2023.02 (1 education.year_Label & 1 education.month_Label)
Resumen laboral
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place), montaje de platos, manejo de temperaturas en el área fría y calente, manejo de porciones y pesaje de proteinas.
- Colaboración en el control de stock e inventarios de productos.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Mantenimiento de la limpieza, orden y desinfección en la cocina y áreas de trabajo.
Formación
Colegio Nacional Tecnico "UNE"Quito, P
Bachiller from Contabilidad
1984.10 - 1991.07 (6 education.years_Label & 9 education.months_Label)
Resumen académico
Escuela Colegio Particular Sagrado Corazón de Jesús BethlemiQuito
Escolaridad Basica
1984.10 - 1995.07 (10 education.years_Label & 9 education.months_Label)
Resumen académico
Enfatiza tus habilidades clave
Trabajo en equipo
Responsabilidad y compromiso
Paciencia, Facilidad de palabra
Atención al cliente, vocación de servicio
Capacidad multitarea
Puntualidad y rapidéz
Capacidad de aprendizaje
Resolución de problemas
Disponibilidad horaria
Comunicación
Manejo de equipos de trabajo
Proactividad e iniciativa
Manejo de Office
Destreza manual
Adaptación a tareas rutinarias
Limpieza y desinfección
Operación de caja registradora
Esfuerzo y resistencia física
Idiomas
Español
Avanzado
C1
Inglés
Principiante
A1
Cronología
Auxiliar de servicio polifuncional y Caja
Yogurt Amazonas
2025.04 - 2026.04 (1 education.year_Label)
Ayudante de cocina
Grupo Hanaska
2024.03 - 2025.01 (10 education.months_Label)
Ayudante de cocina
Smyle
2022.01 - 2023.02 (1 education.year_Label & 1 education.month_Label)
Colegio Nacional Tecnico "UNE"
Bachiller from Contabilidad
1984.10 - 1991.07 (6 education.years_Label & 9 education.months_Label)
Escuela Colegio Particular Sagrado Corazón de Jesús Bethlemi
Escolaridad Basica
1984.10 - 1995.07 (10 education.years_Label & 9 education.months_Label)