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Timeline
Generic
William Fabián Teneda-Llerena

William Fabián Teneda-Llerena

Ingeniero en Alimentos
Ambato,Tungurahua

Summary

Takes on challenging new role harnessing interpersonal skills, collaboration and problem-solving. Driven to deliver high-quality service and consistent results.

Loyal employee with solid understanding of training and mentoring employees. Dedicated team player, proactive and hands-on in task completion.

Committed manager with exceptional leadership, organisational skills and communication abilities leads high-performing cross-functional teams. Leads projects, company operations and business growth.

Overview

31
31
years of professional experience
3
3
Certifications

Work History

Docente

Universidad Técnica de Ambato
Ambato, Ecuador
08.1996 - 02.2025

1. Compartir conocimientos de estadística, métodos cuantitativos, diseño de proyectos con los estudiantes,.

2. Coordinar de 5 proyectos de investigación I+D+i en ciencia e ingeniería de los alimentos.

3. Escritor de varios libros técnicos y de artículos en revistas técnicas a nivel nacional e internacional.

Responsable De Investigación

Universidad Técnica de Ambato
Ambato, Provincia Del Tungurahua
10.2015 - 03.2017

Técnico

Empresa Saquifrancia
Puyo, Provincia Del Pastaza
01.2016 - 12.2016

Jefe De Ventas Y Mercadeo

Molino Miraflores S.A
Ambato, Tungurahua
03.2005 - 12.2005

Administrador

Farmacia San Rafael
Ambato, Provincia Del Tungurahua
08.2003 - 02.2005

Gerente-Propietario

Farmacia Santa Teresita
Ambato, Provincia Del Tungurahua
08.1999 - 02.2005

Supervisor-Fiscalizador

CONSEP- Consejo Nacional de Control de Sustancias Estupefacientes y Psicotrópicas
Ambato, Provincia Del Tungurahua
11.2003 - 01.2004

Jefe De Laboratorios

Universidad Técnica de Ambato
Ambato, Provincia Del Tungurahua
02.1999 - 07.2000

Jefe de Producción

Industrias de Fideos, Harinas y Velas "Catedral" S.A.
01.1995 - 12.1996

Ayudante De Laboratorio De Ingeniería De Procesos Y Operaciones Unitarias

Universidad Técnica de Ambato
Ambato, Provincia Del Tungurahua
01.1994 - 12.1994

Education

Doctorando - Socioformación y Sociedad del Conocimiento

Centro universitario CIFE
08.2025

Doctor - Proyectos

Universidad Centro Panamericano de Estudios Superiores UNICEPES
Morelia, Michoacán
12.2021

Especialista - Programa de Especialización en Administración de Proyectos

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
12.2020

Magister - Estadística Aplicada a la Investigación

Instituto Virtual de Ciencias Humanas
12.2016

Magister - Gestión Estratégica Empresarial

Universidad Técnica de Ambato
12.2008

Ingeniero - Alimentos

Universidad Técnica de Ambato
11.2003

Skills

Análisis de datos

undefined

Certification

Experto Internacional, Quality Institute, 09/01/15

Languages

Spanish
English

Custom Section

https://orcid.org/0000-0003-2245-7717

Awards

  • Ganador - 'UTA Emprende' 2023, Universidad Técnica de Ambato, 01/01/23
  • Becario Doctorado en Socioformación y Sociedad del Conocimiento, Centro universitario CIFE, 01/01/21
  • Ganador - X Premio de Estudios Iberoamericanos-La Rábida, Universidad Internacional de Andalucía, 01/01/16
  • Mejor Egresado, Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos, 01/01/93
  • Mejor Promedio (1 a 5 Año), Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos, 01/01/92
  • Mejor Egresado, Colegio Juan León Mera 'La Salle', 01/01/84
  • Bandera Tricolor Nacional, Colegio Juan León Mera 'La Salle', 01/01/83
  • Mención Honorífica, Casa de la Cultura Ecuatoriana, 01/01/81

Publications

Plan de Sostenibilidad Sector Lácteo, 03/01/25, Cacao (Theobroma Cacao L): Impacto en la Tecnología y la Innovación, 01/01/20, 987-84-200-1199-8, Uvilla (Physalis peruviana L) Impacto en la Tecnología y la Innovación, 06/09/18, 978-620-2-13143-8, Mejoramiento del Proceso de Fermentación del Cacao (Theobroma cacao L) Variedad Nacional y Variedad CCN51, 11/01/16, Teachers' mental health issues associated with the university reopening at the onset of the post-COVID-19 era in Ecuador, 08/01/23, Revista Venezolana de Gerencia, 28, Especial 9, 796-809, 1315-9984, Evaluation of losses and waste in the links of the cocoa production chain in the provinces of Tungurahua and Chimborazo- Ecuador, 09/01/22, University, Science and Technology, 16, 112, 42-3401, Consumer behavior respect to the Marketing Mix in the market of semi-finished and finished cocoa products, 03/01/22, University, Science and Technology, 6, 112, 42-3401, Identification of product losses and waste in the links of the cocoa value chain in the provinces of Cotopaxi and Pastaza, 03/01/22, University, Science and Technology, 6, 112, 42-3401, Impacto del COVID-19 en el sector financiero a nivel de cooperativas del segmento 1, 10/01/21, Revista 593 Digital Publisher CEIT, 6, 5, 2588-0705, Estudio descriptivo del sector lácteo en la provincia de Tungurahua, 12/01/20, Revista 593 Digital Publisher CEIT, 5, 6, 2588-0705, Factores determinantes del consumo de infusión de la Cascarilla de Cacao (Theobroma cacao L.): Caso Tungurahua-Ecuador, 12/01/19, Revista Cuadernos de Contabilidad, 6, 2, 2550-6045, Semaforización de alimentos procesados de acuerdo con las normativas legales ecuatorianas para la reducción de la tasa de sobrepeso en preadolescentes en Tungurahua, 10/01/19, Espirales Revista Multidisciplinaria de investigación, 3, 33, 2550-6862, Caracterización de la producción en el sector cuero a través de estadística descriptiva: Caso Quisapincha-Tungurahua, 04/01/19, Revista UDA AKADEM 'Pensamiento Empresarial', 2, 1, 2477-9237, El comercio informal como factor predominante en la economía local, 10/01/18, Revista UDA AKADEM 'Pensamiento Empresarial', 2, 2, 2477-9237, Estudio para determinar el mercado potencial del vinagre de frutas naturales: Aplicación en el Ecuador, 10/01/18, Revista UDA AKADEM 'Pensamiento Empresarial', 2, 2, 2477-9237, Comparative Study of Golden Berry´s Nectar Preservation (PhysalisPeruviana L.). Through Thermal Pasteurizacion and High Intensive Pulsed Electric Field (Hipef), 05/01/18, International Journal of Modern Research in Engineering and Technology, 3, 5, 2456-5628, El impacto del Analfabetismo Digital de las Mujeres en edad económicamente activa, 04/01/18, Revista Científica Ciencia y Tecnología, 1, 16, 1390-6321, Caracterización de una infusión de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L., var. Arriba) con hierbas aromáticas, 01/01/17, Agro Sur, 43, 3, 47-55, 10.4206/agrosur.2017.v45n3-07, 0304 - 8802, Efecto de la Incorporación de crema de leche en la reología de mezcla de helado de uvilla (Physalis Peruviana L.), 01/01/16, Revista Alimentos. Ciencias e Ingeniería, 24, 1, 52-59, 1390-2180, Approximation to the study agricultural production chain of the Adean region: Case Of Tungurahua Province, 11/01/16, Internacional Journal of Scientific & Engineering Research, 7, 11, 2229-5518, Optimización del secado de uvilla empleo de un edulcorante no calórico, 05/01/15, Revista Alimentos. Ciencia e Ingeniería, 23, 1, 47-51, 1390-2180, Desarrollo de un té con hojas y capuchones de uvilla (Physalis peruviana L.), 05/01/14, Revista IICTA, 0304-2847, Desarrollo de una Metodología para la Obtención de Uvilla (Physalis peruviana I) Deshidratada, 05/01/14, Revista IICTA, 0304-2847, Cinética del secado en las almendras fermentadas de cacao (Theobrama Cacao L) variedad CCN51, 12/01/13, 5ta. Edición- Revista DIDE-investigación y Desarrollo-Centro de Investigación Universidad Técnica de Ambato, 6, 2, 1390-5546

Community Service

  • 04/06/15 - 08/31/15, Intervención y Evaluación del Impacto en el Mejoramiento de Procesos Tecnológicos de Producción de Lácteos de las Asociaciones de Productores y Comercializadores de Leche de los Cantones Ambato y Quero. Fase II, 0091-CU-P-2016
  • 09/01/11 - 09/30/15, Utilización Integral de la uvilla, Facultad de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato - Asociación Artesanal Tierra Productiva, Quero, Tungurahua, Ecuador, Fase 1, Mejoramiento de los procesos Agroindustriales de Uvilla en la Asociación Artesanal Tierra Productiva del Cantón Quero de la Provincia de Tungurahua, 10/01/11 - 01/31/12, 0690-CU-P-2012, Fase 2, Transferencia Tecnológica para el procesamiento de frutas en la Asociación Artesanal Tierra Productiva del Cantón Quero, 03/01/12 - 07/31/12, 00052-CU-P-2013
  • 09/01/10 - 09/30/15, Utilización Integral del Cacao, Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato-APROCAI, Cumandá, Chimborazo, Ecuador, Fase 1, en APROCAI, Cantón Cumandá, Provincia del Chimborazo, 10/01/10 - 03/31/11, 0851-CU-P-2011, Fase 2, Utilización Integral post Cosecha del Cacao en la Corporación APROCAI del sector las Islas, 04/01/11 - 07/31/11, 1242-CU-P-2011, Fase 3, Mejoramiento del desarrollo tecnológico del proceso de producción del cacao en la Corporación APROCAI del sector las Islas, 09/01/11 - 12/31/11, 0689-CU-P-2012, Fase 4, Mejoramiento del desarrollo tecnológico del proceso de producción del cacao en la Corporación APROCAI del sector las Islas, 09/01/12 - 02/28/13, 1113-CU-P-2013

Training

  • X Congreso Internacional REDU, 12/01/23, Tena-REDU, Speaker, 40
  • II Seminario de Innovación, Tecnología y Sostenibilidad en la Agroindustria, 11/01/23, La Maná-Universidad Técnica de Cotopaxi, Speaker, 40
  • II FERIA INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN DIDE-CIENCIA-UTA, CON ENTREGA DE PRODUCTOS, DEVOLUCIÓN, TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTOS, TECNOLOGÍAS Y PERSPECTIVAS DE DESARROLLO 2023, 10/01/23, Ambato, Universidad Técnica de Ambato, Speaker, 40
  • II congreso Universal de Ciencias y la Investigación, 03/01/23, Ambato, Universidad Técnica de Ambato, Speaker, 40

Personal Information

  • Age: 59
  • Marital status: Married

Timeline

Técnico

Empresa Saquifrancia
01.2016 - 12.2016

Responsable De Investigación

Universidad Técnica de Ambato
10.2015 - 03.2017

Jefe De Ventas Y Mercadeo

Molino Miraflores S.A
03.2005 - 12.2005

Supervisor-Fiscalizador

CONSEP- Consejo Nacional de Control de Sustancias Estupefacientes y Psicotrópicas
11.2003 - 01.2004

Administrador

Farmacia San Rafael
08.2003 - 02.2005

Gerente-Propietario

Farmacia Santa Teresita
08.1999 - 02.2005

Jefe De Laboratorios

Universidad Técnica de Ambato
02.1999 - 07.2000

Docente

Universidad Técnica de Ambato
08.1996 - 02.2025

Jefe de Producción

Industrias de Fideos, Harinas y Velas "Catedral" S.A.
01.1995 - 12.1996

Ayudante De Laboratorio De Ingeniería De Procesos Y Operaciones Unitarias

Universidad Técnica de Ambato
01.1994 - 12.1994

Doctor - Proyectos

Universidad Centro Panamericano de Estudios Superiores UNICEPES

Especialista - Programa de Especialización en Administración de Proyectos

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

Magister - Estadística Aplicada a la Investigación

Instituto Virtual de Ciencias Humanas

Magister - Gestión Estratégica Empresarial

Universidad Técnica de Ambato

Ingeniero - Alimentos

Universidad Técnica de Ambato

Doctorando - Socioformación y Sociedad del Conocimiento

Centro universitario CIFE
William Fabián Teneda-LlerenaIngeniero en Alimentos