Victor Dominguez Toala
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
1
1
Certification
4
4
years of post-secondary education
2012
2012
years of professional experience
Experiencia
Chef de cocina
La Abuelita
Quito, Pichincha
- Control de la conservación y el correcto almacenamiento de los alimentos.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Contacto con proveedores para reponer ingredientes y otros insumos.
- Resolución de problemas de los clientes en relación con los platos y el menú.
- Coordinación y asignación de tareas al personal de cocina.
- Aplicación y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Supervisión de que los platos se elaboren de manera correcta y siguiendo las recetas.
- Capacitación del personal de cocina y apoyo a su trabajo en todo momento.
- Control de stock y actualización de los inventarios de cocina.
- Mantenimiento en buen estado del equipamiento de cocina.
- Verificación del funcionamiento del equipamiento de cocina y reporte de cualquier anomalía.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
Ayudante de cocina avanzado
Hotel Real de Lleida
España, Lleida (Cataluña)
- Aplicación de técnicas de cocción avanzadas y manejo de temperaturas precisas.
- Realización puntual de pedidos a proveedores y control de calidad de los insumos.
- Coordinación con el equipo de cocina para garantizar la eficiencia en el servicio.
- Colaboración en la planificación de menús y selección de ingredientes.
- Manejo de utensilios y maquinaria de cocina con habilidad y seguridad.
AXILIAR DE VENTAS
Fybeca
Quito, Pichincha
10.2010 - 04.2011
- Apoyo a las tareas específicas designadas por el área de ventas.
- Atención a clientes y asesoramiento en sus requisitos y solicitudes.
- Información a los clientes de las características y precios de los productos de la empresa.
- Desempeño de tareas especiales y actividades designadas por el jefe inmediato.
- Control del stock disponible y solicitud de reabastecimiento de productos.
Formación
CHEF DE PAR - CTS LAS CASAS
Culinary Trainer School
Quito 09.2019 - 06.2023
BACHILLER EN INFORMATICA - FEDERICO GAUSS
FEDERICO GAUSS
QUITO Enfatiza tus habilidades clave
- Trato amable y cordial
- Atención al cliente
- Trabajo individual y en equipo
- Habilidades sociales
- Cumplimiento de objetivos de ventas
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Gran capacidad de trabajo
Diplomas
- Certificación para manipular alimentos.
- Permiso de conducir licencia tipo A Y B .
- Vehículo propio.
Cronología
CHEF DE PAR - CTS LAS CASAS
Culinary Trainer School
09.2019 - 06.2023
AXILIAR DE VENTAS
Fybeca
10.2010 - 04.2011
Chef de cocina
La Abuelita
Ayudante de cocina avanzado
Hotel Real de Lleida
BACHILLER EN INFORMATICA - FEDERICO GAUSS
FEDERICO GAUSS