Thalia Lilibel Pachay Gonzalez
Resumen profesional
Ingeniera Agroindustrial con formacion en investigacion de alimentos , desarrollo de productos y control de calidad e inocuidad alimentaria . Experiencia en proyectos de investigacion cientifica , aplicacion de normativas BPM, HACCP e ISO 22000 y analisis del comportamiento de alimentos . Interes academico orientado al posgrado de Investigacion de Alimentos , con enfoque en el desarrollo cientifico y tecnologia del sector agroalimentario.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Inspector de calidad
PUERTO MAR S.A.
MANTA
05.2022 - 02.2022
Supervision del cumplimiento de Buenas Practicas de Manufactura ( BPM)
Control de calidad e inocuidad de productos alimentarios.
Verificacion de normas de seguridad y trazabilidad.
Elaboracion de informes tecnicos de control.
Controlador de linea
EUROFISH S.A.
MANTA
02.2021 - 01.2022
Supervision de procesos productivos en industria alimentaria.
Verificacion del cumplimiento de normas de calidad e higiene.
Optimizacion de tiempo y produtividad de las lineas de procesos.
Asistente de investigacion
Departamento de investigacion central - Uleam
Manta
01.2018 - 01.2019
Recoleccion y analisis de datos en proyectos de investigacion agroalimentario.
Revision y analisis de literatura cientifica especializada.
Apoyo en el desarollo y mejora de producto alimentarios.
Formación
INGENIERO AGROINDUSTRIAL - Ingenieria Agroindustrial - Ciencia y tecnologia de alimentos.
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabi (ULEAM)
Manta, M 02.2016 - 02.2020
Enfatiza tus habilidades clave
Investigacion cientifica aplicada a alimentos
Analisis y control de calidad
Desarrollo y mejora de productos alimentarios
Redaccion de informes tecnicos y academicos
Pensamiento critico y analitico
Trabajo en equipo multidisciplinario
Aplicacion de BPM , HACCP e 22000
Gestion de procesos agroindustriales
Formacion en auditoria de sistemas de calidad e inocuidad alimentaria con enfoque en control de procesos , cumplimientos normativo , mejora continua
Idiomas
Español
Nativo
C2
ingles
Básico
A2
Éxitos profesionales
Publicacion cientifica en revista indexada :Adiccion de harina de yacon ( Smallanthus sonchifolius) en la elaboracion de pan tradicional y su efecto en el indice glucemico
Publicacion cientifica en revista indexada :y
Revista de Investigacion Cientifica , el Manglar , Vol. 17 , 2020.
Cronología
Inspector de calidad
PUERTO MAR S.A.
05.2022 - 02.2022
Controlador de linea
EUROFISH S.A.
02.2021 - 01.2022
Asistente de investigacion
Departamento de investigacion central - Uleam
01.2018 - 01.2019
INGENIERO AGROINDUSTRIAL - Ingenieria Agroindustrial - Ciencia y tecnologia de alimentos.
Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabi (ULEAM)
02.2016 - 02.2020