Tanya Nicole Vélez León
Resumen profesional
Profesional con experiencia en tareas de secretaría, recepción y coordinación de operaciones. Destaco por mis dotes de organización, atención cordial y precisión en la gestión documental. Deseo explorar nuevas oportunidades que favorezcan mi desarrollo laboral.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo para sacar lo mejor de cada empleado.
Datos destacados
1
1
Certification
7
7
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Experiencia
Secretraria
Estudio Jurídico Lexus
LOJA, Loja
2025.01 - 2026.02
- Gestión de llamadas telefónicas y correo electrónico, y envío de documentación.
- Toma de apuntes, redacción de cartas y correos, y elaboración de informes solicitados.
- Registro de datos en el sistema, mantenimiento de este, y archivo y organización documental.
- Gestión de la agenda, coordinación de reservas, confirmación de reuniones y otros eventos.
- Atención telefónica y gestión de correspondencia entrante y saliente.
- Redacción y distribución de comunicaciones internas y externas.
- Creación de bases de datos y manejo de sistemas de archivo.
Asistente de cocina
Albita Grill restaurante
Isabela, Galápagos
2023.02 - 2025.03
- Limpieza, pelado, corte y preparación de alimentos como cebollas y patatas.
- A cargo de limpiar y mantener la estación de trabajo conforme a las normas de seguridad e higiene.
- Preparación de alimentos en la sección fría siguiendo las instrucciones del chef.
- Cocinado de platos sencillos como platos combinados, aperitivos, fondos, salsas básicas y ensaladas.
- Colaboración con la persona responsable de la cocina en la elaboración de platos complejos como arroces y carnes.
- Limpieza y organización de la cocina y el equipo, incluida la campana de extracción y las freidoras.
- Apoyo en la organización y el almacenamiento adecuado de los productos en la cocina y las cámaras frigoríficas.
- Apoyo en la elaboración de platos siguiendo recetas establecidas y estándares de calidad.
- Control y supervisión de la correcta conservación de los alimentos en almacenes y refrigeradores.
- Apoyo en la realización de inventarios mensuales y control de costes de los ingredientes.
- Participación en talleres de formación continua para mejorar habilidades culinarias y conocimientos en tendencias gastronómicas.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene.
- Preparación de ingredientes y mise en place para la cocina diaria.
- Asistencia en la gestión de tiempos de preparación y presentación de platos durante servicios de alta demanda.
- Colaboración en la gestión de inventarios y pedido de suministros según necesidades.
- Asistencia en la planificación y ejecución de eventos especiales o banquetes.
- Implementación de medidas para minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar recursos.
- Participación activa en la creación de nuevos platos y menús, aportando ideas innovadoras.
- Coordinación con el equipo de sala para asegurar una eficiente entrega de los platos.
- Realización de tareas de cocción bajo la supervisión directa del chef o cocinero principal.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
- Organización y reabastecimiento de varias estaciones, como el buffet y las áreas de servicio.
Secretaría
Imprenta Altamirano
Isabela, Galápagos
2019.02 - 2021.01
- Gestión de llamadas telefónicas y correo electrónico, y envío de documentación.
- Toma de apuntes, redacción de cartas y correos, y elaboración de informes solicitados.
- Realización de tareas administrativas corrientes y contabilizaciones simples.
- Cumplimiento de procesos de facturación y gestión de pagos.
Recepcionista de hotel
Hotel casa de Maritha
Isabela , Galápagos
2018.01 - 2018.12
- Gestión de cobro en efectivo y con tarjeta al cliente, y facturación.
- Gestión del check-in y check-out de los huéspedes en el hotel, y verificación de documentación.
- Atención a las solicitudes de los huéspedes en el área de recepción y por vía telefónica.
- Información a los huéspedes sobre las características del hotel y los servicios disponibles.
- Supervisión del estado y disponibilidad de las habitaciones del hotel para recibir clientes.
- Registro de datos y gestión de reservas en el sistema interno.
- Prestación de una atención excepcional al huésped durante su estancia en el hotel.
- Manejo de caja, realización de cobros y facturación de servicios a los huéspedes.
- Atención telefónica y por correo electrónico para responder consultas y realizar reservas.
- Resolución de incidencias y quejas de clientes, procurando su satisfacción y fidelización.
- Proporcionar información turística y recomendaciones locales a los huéspedes.
Formación
Bachillerato - Ciencias
Colegio Fiscomisional Stella Maris
Isabela-Galápagos 2013.02 - 2019.02
Programa de liderazgo - Transformación cuántica
Level Quantum Tranformation
Loja, Loja, Ecuador 2024.02 - 2025.01
Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad y puntualidad
- Buena presencia
- Responsabilidad y discreción
- Excelente atención al cliente
- Actitud proactiva y resolutiva
- Excelente capacidad de organización
- Capacidad comunicativa
- Gestión administrativa
- Excelente expresión oral y escrita
- Elaboración de informes
- Redacción
- Toma y transcripción de notas
- Gestión de la agenda de citas
- Gestión de citas y agenda
- Perfil multitarea
- Dominio de Word, Excel y Potwer poin
- Excelentes dotes de organización
- Amabilidad en el trato
- Atención al cliente
- Enfoque proactivo y resolutivo
- Nivel de inglés intermedio
Idiomas
Inglés
Intermedio
B1
Diplomas
- Certificación en liderazgo en transformación cuantica.
Cronología
Secretraria
Estudio Jurídico Lexus
2025.01 - 2026.02
Programa de liderazgo - Transformación cuántica
Level Quantum Tranformation
2024.02 - 2025.01
Asistente de cocina
Albita Grill restaurante
2023.02 - 2025.03
Secretaría
Imprenta Altamirano
2019.02 - 2021.01
Recepcionista de hotel
Hotel casa de Maritha
2018.01 - 2018.12
Bachillerato - Ciencias
Colegio Fiscomisional Stella Maris
2013.02 - 2019.02