Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Referencias
Capacitación
FORMACIÓN ACADEMICA
CAPACITACION REALIZADA
PRACTOICAS REALIZADAS
Cronología
Generic
Susana Moreira

Susana Moreira

Resumen profesional

Trabajar en un ambiente en donde mis conocimientos y condiciones ayuden al desarrollo de la Institución Laboral y a la vez permitan mi desarrollo profesional.

Datos destacados

27
27
years of professional experience

Experiencia

Jefe de Control de Calidad /Operaciones

Productora Mar Vivo S.A. PROMARVI
12.2011 - 08.2025
  • Actividad Económica: Producción de Harina de Pescado
  • Nivel de Reporte: Eco. Gonzalo Dassum Febres Cordero Gerente General
  • Niveles de Supervisión: 25 personas
  • Periodo de Permanencia: Diciembre 2011 – hasta la Fecha

Jefe de Larvicultura

Empagran - Semacua Laboratorio de larvas /Oceanos-Colombia
11.2010 - 11.2011
  • Actividad Económica: Producción de Postlarvas de Penaeus vannamei en Cautiverio
  • Nivel de Reporte: Jorge Espinoza Gerente General de Semacua
  • Niveles de Supervisión: 18 personas
  • Periodo de Permanencia: noviembre 2010 – hasta noviembre 2011

Jefe de Producción

Life Food Products Ecuador Lifprodec S.A.
11.2007 - 06.2010
  • Actividad Económica: Industria Alimenticia (Prod. fritos congelados I.Q.F.)
  • Jefe de Control de Calidad
  • Nivel de Reporte: Eco. Gonzalo Dassum Febres Cordero Gerente General de Life Food Products
  • Niveles de Supervisión: 100 personas
  • Tipos de Productos: Fritos y congelados I.Q.F.
  • Periodo de Permanencia: Noviembre 2007 – hasta Junio 2010

Jefe de Laboratorio (Microbióloga de Planta)

Empagran - División Empacadora
04.2004 - 11.2007
  • Actividad Económica: Industria Alimenticia (Prod. congelados Mariscos)
  • Asistente de Control de Calidad
  • Nivel de Reporte: Gustavo Uribe Gerente de Producción Jeanette Bracco Jefa de Control de Calidad
  • Niveles de Supervisión: 3 personas
  • Tipos de Productos: Congelados I.Q.F., Camarón Entero Camarón con valor agregado
  • Periodo de Permanencia: Abril 2004 – hasta Noviembre 2007

Supervisora de Turno

Seafman
04.2003 - 01.2004
  • Actividad Económica: Industria Alimenticia (Prod. de Mariscos enlatados)
  • Nivel de Reporte: Dra. María Esther Nieto - Gerente de Producción.
  • Niveles de Supervisión: 60-70 personas
  • Tipos de Productos: Enlatados de mariscos, Lonjas de atún congelados
  • Periodo de Permanencia: Abril 2003 – Enero 2004

Jefe de Laboratorio/Asesor técnico

VIMAVI
10.1998 - 02.2003
  • Actividad Económica: Laboratorio de microbiología (Patología de Penaeus vannamei)
  • Nivel de Reporte: Blgo. Manuel Otero - Gerente General
  • Niveles de Supervisión: 4 personas
  • Tipos de Productos: Detección de virus por sondas nucleicas Microbiología tradicional
  • Periodo de Permanencia: Octubre 1998 – Febrero 2003

Formación

Escuela Emma Esperanza Ortiz Bermeo

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Colegio Nacional Dolores Sucre

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Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Naturales Escuela de Biología

Enfatiza tus habilidades clave

  • Autonomía e independencia
  • Trabajo en equipo
  • Conocimiento de estándares de calidad
  • Supervisión de procesos
  • Dominio de herramientas de medición
  • Control de calidad
  • Auditorías de calidad
  • Elaboración de planes de control
  • Registro de los controles
  • Toma de decisiones
  • Liderazgo

Referencias

  • Jimmy, Sánchez, Gerente Transportes Civa, 0962962085
  • José, Pinargote, Gerente Financiero Empagran, 0999510546
  • Xavier, Zurita, Vitapro, 0987203078
  • Luis Fernando, Guarderas, Gerente General Comimetal, 0967784718
  • Kerly, Gonzalez, Psic., 0993181499
  • Jessica, Elvay, Gerente Asecomex, 0980491189

Capacitación

  • Patología de Penaeus vannamei y Técnicas Modernas de Diagnostico de enfermedades con PCR y Sondas Moleculares (Carrera Internacional – Concepto Azul - Octubre 1998)
  • Fundamentos básicos de seguridad Industrial (SEAFMAN 2003)
  • Manejo de SIGA (Sistema Integrado de Gestión administrativa)
  • Implementación de ISO 9001 2008
  • Interpretacion de BPM basado en CAC/RCP 1-1969 REV.4-2003 (Inspectorate 22 Febrero 2008)
  • Curso: Manejo de Utilitarios Windows, Word y Excel - Avanzado (ESPOL)
  • Congreso Nacional de Acuacultura
  • Cultivo de Langosta – agua dulce
  • Microbiología método por Petrifilm
  • Cultivo de Tilapia
  • Curso Auditor Interno HACCP SGS 2019
  • Curso: Implementación de Buenos Prácticas de Manufactura, SSOP y HACCP 2020 Agroavilab S.A.
  • Curso: Implementación de Buenos Prácticas de Manufactura, SSOP y HACCP 2021 Agroavilab S.A.
  • Aceleradora de Ingredientes Acuícolas Sustentables 2021 (Vitapro)
  • Curso: Implementación de Buenos Prácticas de Manufactura, SSOP y HACCP 2022 Agroavilab S.A.
  • Seguridad Alimenticia (HACCP-BPM) 8 HORAS 11-09-2023. Consultores Modelación Científica.
  • Seguridad Alimenticia (HACCP-BPM) 6 HORAS 10-11-2023.

FORMACIÓN ACADEMICA

  • Microbiología Alimentos.
  • Sanidad e Higiene de los Alimentos.
  • Procesamientos de Alimentos (Desarrollo de Productos).
  • Control de calidad e inocuidad

CAPACITACION REALIZADA

En el Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones Marinas “Edgar Arellano M” Instructora en el Curso sobre Detección de Plasmodium (falciparum y vivax) por microscopía. Octubre 1999

PRACTOICAS REALIZADAS

  • Laboratorio de Larvas Esturión S.A. La Península- San Pablo
  • IESS Departamento de Hematología Guayaquil
  • Carrera Internacional Guayaquil
  • Empacadora PROMADASA Guayaquil
  • Camaronera ABANICO Cojimíes-Manabí
  • Informática: Conocimientos altos a nivel de usuario Windows
  • Ofimática
  • Estadística

Cronología

Jefe de Control de Calidad /Operaciones

Productora Mar Vivo S.A. PROMARVI
12.2011 - 08.2025

Jefe de Larvicultura

Empagran - Semacua Laboratorio de larvas /Oceanos-Colombia
11.2010 - 11.2011

Jefe de Producción

Life Food Products Ecuador Lifprodec S.A.
11.2007 - 06.2010

Jefe de Laboratorio (Microbióloga de Planta)

Empagran - División Empacadora
04.2004 - 11.2007

Supervisora de Turno

Seafman
04.2003 - 01.2004

Jefe de Laboratorio/Asesor técnico

VIMAVI
10.1998 - 02.2003

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Colegio Nacional Dolores Sucre

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Universidad de Guayaquil Facultad de Ciencias Naturales Escuela de Biología

Escuela Emma Esperanza Ortiz Bermeo

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