Solange Acosta
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
13
13
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Hospital Guayaquil
Guayaquil, Guayas
06.2022 - 09.2022
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Participación activa en la planificación de menús y sugerencias semanales.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Preparación de ingredientes para la elaboración de platos según recetas establecidas.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
Empleada doméstica
Familia Alvarado Quintanilla
Guayaquil, Guayaquil
02.2010 - 03.2012
- Limpieza y desinfección diaria de los baños y la cocina para mantenerlos en óptimas condiciones.
- Orden diario de las habitaciones, el salón y la cocina para mantener un entorno confortable.
- Preparación de las diferentes comidas según los gustos y necesidades de la familia.
- Lavado, planchado y organización de ropa y textiles del hogar.
- Desarrollo de habilidades de comunicación efectiva con los miembros del hogar.
- Orden diario de las distintas habitaciones para crear un ambiente confortable en la casa.
Formación
Licenciatura - Turismo
Universidad Estatal de Milagro
Milagro 04.2023 -
Ciencias Sociales - Sociales
Unidad Educativa Provincia de Azuay
Guayaquil 11.2021 - 03.2022
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Pasión por la cocina
- Seguimiento de recetas
- Perfil colaborativo
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Licenciatura - Turismo
Universidad Estatal de Milagro
04.2023 -
Ayudante de cocina
Hospital Guayaquil
06.2022 - 09.2022
Ciencias Sociales - Sociales
Unidad Educativa Provincia de Azuay
11.2021 - 03.2022
Empleada doméstica
Familia Alvarado Quintanilla
02.2010 - 03.2012