Sofia Alejandra Gavilanes Cruz

Responsabilidades:

• Atención y asesoramiento personalizado a clientes, identificando sus necesidades y recomendando productos adecuados.
• Gestión de ventas directas y seguimiento de pedidos.
• Coordinación y ejecución de compras de productos y materiales.
• Control de inventario y reposición de stock.
• Manejo de caja y registro básico de ventas.
• Apoyo en la organización del local y exhibición de productos.

Logros y aportes:

• Mejora en la satisfacción del cliente gracias a un asesoramiento claro y eficiente.
• Optimización del proceso de compras para evitar faltantes de productos.
• Apoyo al crecimiento de las ventas mediante recomendaciones adecuadas según la necesidad del cliente.

Habilidades desarrolladas:

• Atención al cliente
• Comunicación efectiva
• Negociación y compras
• Organización y control de inventario
• Trabajo bajo presión
• Responsabilidad y compromiso

• Dirección de equipos de trabajo, fomentando un ambiente laboral positivo y productivo.
• Elaboración de menús, incluyendo la selección de platos y precios acordes al mercado.
• Implementación de políticas y procedimientos para el mantenimiento de la higiene.
• Supervisión de la preparación y presentación de los alimentos para garantizar calidad.
• Negociación con proveedores para la adquisición de productos de alta calidad.
• Monitoreo de la satisfacción del cliente y aplicación de mejoras basadas en feedback.
• Administración financiera, incluyendo presupuestación, contabilidad y gestión de costos.
• Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
• Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.