

Funciones: análisis organoléptico de materia prima en la recepción.
Verificar calidad, conteo, uniformidad y defectos como flácido, mudado, cabeza naranja etc en Proceso.
Verificación de etiquetas, sellado de cajas y peso final antes de congelar.
Registro de temperatura en tunel (-18).
Registro de pruebas en laboratorio (metabisultito) biofish residuales.
Conocimiento de las BPM, HACCP, 5S y certificaciones
Pesadora, clasificado de producto de diferentes tallas, arreglar producto en trasquilado, verificar etiquetas en el masterizado del producto.
clasificado manual, pesadora conocimiento en tallas de camarones
Revisar, verificar, codificar y validar información de la actualización cartográfica del censo de población y vivienda 2020.
Actualización cartográfica del proyecto ENSANUT. Actualización de datos de miembros del hogar, levantamiento de información sobre salud y nutrición.