Pablo David Nolivos Barragán
Resumen profesional
Profesional docente con sólida vocación. Soy capaz de gestionar el plan educativo, dictar clases enriquecedoras a nivel académico y social, monitorear y tomar acción tanto en el progreso de los estudiantes como para captar nuevos leads. Deseo ser parte de un proyecto enfocado en la enseñanza de calidad pero sobre todo apoyar a la institución desde todas las aristas.
Datos destacados
11
11
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Docente invitado
Universidad Técnica Particular de Loja
Loja
10.2019 - Actual
- Planificación y organización de las sesiones de clase.
- Orientación y asesoramiento académico a los estudiantes.
- Propuesta de mejoras en el proceso de enseñanza para lograr los aprendizajes esperados.
- Gestión de plataformas de educación en línea y aula virtual.
- Gestión eficaz de los recursos y orientación al máximo aprovechamiento y desperdicio mínimo.
- Dirección de trabajos de titulación
Docente/Responsable de talento humano
Instituto Superior Tecnológico Galápagos
Galápagos
02.2022 - 07.2023
- Desarrollo del proyecto de creación de la carrera de Gastronomía para el tercer nivel tecnológico del sistema de educación superior ecuatoriano.
- Gestionar con empresas del sector privado la firma de convenios interinstitucionales.
- Funciones inherentes al cargo de responsable de T.H de la institución.
Docente/Coordinador de carrera
Instituto Superior Tecnológico Sudamericano
Loja
04.2015 - 08.2017
- Impartir cátedras teóricas tales como: desarrollo de proyectos de titulación, conservación de alimentos y prácticas como tecnología culinaria, garmanger, garnish, cocina creativa y fusión.
- Actividades inherentes a la coordinación de carrera.
- Programación de actividades académicas evaluativas, como pruebas y exámenes.
- Planificación y organización de las sesiones de clase.
Educador
Ministerio de Inclusión Económica y Social
Riobamba
11.2012 - 04.2014
- Procesos sistemáticos de enseñanza, aprendizaje, lo cual incluye el diagnóstico, la planificación, ejecución y la evaluación de los procesos y sus resultados, y de otras actividades educativas dentro del marco del proyecto educativo del establecimientos de acogida 'Casa Hogar San Carlos'.
Atención al cliente
Corporación La Favorita
03.2013 - 11.2013
- Proporcionar a los usuarios información y soporte con relación a los productos
- Servicios que la empresa brinda
- Comercializa.
Formación
Bachillerato General - Ciencias
Colegio "La Salle"
Licenciado - Gestión Gastronómica
ESPOCH
Maestro de Taller/Jefe de Cocina Chef - Gastronomía
Asociación Interprofesional de Maestros Artesanos
Loja 01.2019 - 03.2019
Magister - Educación, Mención en Gestión del Aprendizaje Mediado por Tic
PUCE
Diplomado en Gastronomía Nutricional Hospitalaria - Salud/Nutrición
Universidad Uniandes
Ambato, T 09.2025 -
Enfatiza tus habilidades clave
Manejo de grupos
Liderazgo
Dominio de herramientas TIC
Elaboración de material didáctico
Dominio de recursos educativos
Enseñanza en distintos niveles
Enseñanza presencial y virtual
Capacidad para motivar
Desarrollo de objetivos
Planificación curricular
Aplicación de IA
Herramientas digitales educativas
Escucha activa y comunicación efectiva
Motivación de estudiantes
Habilidad para aprender
Diplomas
- Certificación de prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos (ARCSA).
- Seminario - Taller: El vino en la feria (ITHI).
- Curso de sanidad y manipulación de alimentos (Serv Safe) dictado por el "Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales".
- Certificado del taller "Química en la Cocina" dictado por la Facultad de Salud Pública de la ESPOCH.
- Certificado de "Herramientas multimedia como apoyo pedagógico y su aplicación en el EVA ITSS", desarrollado por el Instituto Tecnológico Sudamericano.
- Certificado en "Parrillada Argentina - Pescados y Mariscos", dictado por el parrillero profesional Ponce de León.
- Certificación en "Seguridad Bomberil Teórico Práctico", con la temática de prevención de incendios y usos de extintores, uso del GLP, dictado por el cuerpo de bomberos Loja.
Cronología
Diplomado en Gastronomía Nutricional Hospitalaria - Salud/Nutrición
Universidad Uniandes
09.2025 -
Docente/Responsable de talento humano
Instituto Superior Tecnológico Galápagos
02.2022 - 07.2023
Docente invitado
Universidad Técnica Particular de Loja
10.2019 - Actual
Maestro de Taller/Jefe de Cocina Chef - Gastronomía
Asociación Interprofesional de Maestros Artesanos
01.2019 - 03.2019
Docente/Coordinador de carrera
Instituto Superior Tecnológico Sudamericano
04.2015 - 08.2017
Atención al cliente
Corporación La Favorita
03.2013 - 11.2013
Educador
Ministerio de Inclusión Económica y Social
11.2012 - 04.2014
Licenciado - Gestión Gastronómica
ESPOCH
Magister - Educación, Mención en Gestión del Aprendizaje Mediado por Tic
PUCE
Bachillerato General - Ciencias
Colegio "La Salle"