OLGUER DAVID RUIZ GUILLEN
Resumen profesional
Desarrollarme a nivel profesional en una posición que exija las habilidades y conocimientos del cargo encomendado, aplicando ciertas competencias y capacidades adquiridas a lo largo de los estudios profesionales y experiencia laboral, con el objetivo de ofrecer a la institución que me brinde la oportunidad, un trabajo arduamente con integridad, honestidad, compromiso y excelencia, participando de manera activa y efectiva en el desarrollo de las actividades que promueven el éxito continuo de la institución y de la sociedad.
Datos destacados
1
1
Certification
21
21
years of professional experience
Experiencia
MESERO
PROMODANN CIA. LTDA.
QUITO, PICHINCHA
02.2020 - 03.2026
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
JEFE OPERATIVO
PETROGOLDEN COMBUSTIBLES
11.2016 - 09.2022
FORMALETERO
NEW GLOBAL
MACARA, LOJA
04.2019 - 05.2019
ASISTENTE OPERATIVO
THE EVENT GROUP
QUITO, PICHINCHA
08.2012 - 12.2013
- Supervisión y seguimiento de proyectos asignados por la dirección.
- Facilitación de la comunicación entre distintos departamentos para asegurar la eficiencia operativa.
- Atención y resolución de consultas de clientes internos y externos.
- Coordinación de viajes de negocios, incluyendo reservas y logística.
- Apoyo en procesos de reclutamiento, incluyendo filtrado de CVs y coordinación de entrevistas.
- Supervisión del inventario de suministros de oficina y realización de pedidos.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
MESERO
HOTEL HILTON COLÓN
QUITO, PICHINCHA
04.2006 - 02.2012
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Cuadre de caja tras el final de cada turno.
- Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
MESERO
HUMANIZARTE
QUITO, PICHINCHA
05.2007 - 05.2007
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
DESPACHADOR
GASOLINERA TEXACO
QUITO, PICHINCHA
01.2005 - 09.2005
Formación
BACHILLER - CIENCIAS SOCIALES
COLEGIO NACIONAL MIXTO "TARQUI"
2 SEMESTRE - GASTRONOMÍA
INSTITUTO CHEF CENTER
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Educación y cortesía
- Rapidez y eficacia
- Organización
- Profesionalidad y seriedad
- Servicio al cliente
- Dinamismo y proactividad
- Vocación de servicio
- Preparación de bebidas y coctelería
- Limpieza y orden
- Preparación de las mesas
- Trabajo en grandes eventos
- Trabajo en equipo eficiente
- Dominio de inglés básico
- Toma de comandas
Idiomas
Inglés
Básico
A2
Diplomas
- Permiso de conducir [Tipo B
CURSOS REALIZADOS
- CAMARA DE COMERCIO
ESTRATEGIAS PARA POTENCIAR LA EXPERIENCIA POSOTIVA DEL CLIENTE
- CAMARA DE COMERCIO
ESCUELA DE FORMACION DE SERVICIO AL CLIENTE
- INTELIGENCIA HUMANA
HERRAMIENTAS PARA LA VIDA
- FUNDACIÓN CULTURAL DIANÉTICA
EFICIENCIA PERSONAL
- CENTRO DE ENTRENAMIENTO RANGER SWAT
PREVENCIÓN DE RIESGOS EN ESTACIONES DE SERVICIO
- EPPETROECUADOR
SERVICIO AL CLIENTE, SEGURIDAD INDUSTRIAL
- QUALITUR
MESERO Y BARES
- QUALITUR
SEGURIDAD ALIMENTARIA
- CAPACITUR
MESERO EN BASE A COMPETENCIAS LABORALES
- DESEMPRE S.A.
SEMINARIO TALLER EXCELENCIA EN EL SERVICIO
- FUNDACIÓN “EATA”
CAPACITACION EN PREVENCION DE RIESGOS LABORALES
REFERENCIAS LABORALES
ING. DIEGO ANDRADE 0984250109
RECURSOS HUMANOS PETROGOLDEN
ING. MERY CELORIO 0982611143
ASISTENTE CONTABLE
CESAR PEÑAHERRERA 0984075031
GERENTE GENERAL
THE EVEN GROUP
PATRICIO RIVAS 0984240696
CAPITAN DE SERVICIO
HOTEL DANN CARLTON
REFERENCIAS PERSONALES
DOC. MARISOL RUIZ 0939368077
MIGUEL MUÑOZ 0999212028
DARIO GILER 0987888552
KATHERINE LOZADA 0962663333
Cronología
MESERO
PROMODANN CIA. LTDA.
02.2020 - 03.2026
FORMALETERO
NEW GLOBAL
04.2019 - 05.2019
JEFE OPERATIVO
PETROGOLDEN COMBUSTIBLES
11.2016 - 09.2022
ASISTENTE OPERATIVO
THE EVENT GROUP
08.2012 - 12.2013
MESERO
HUMANIZARTE
05.2007 - 05.2007
MESERO
HOTEL HILTON COLÓN
04.2006 - 02.2012
DESPACHADOR
GASOLINERA TEXACO
01.2005 - 09.2005
2 SEMESTRE - GASTRONOMÍA
INSTITUTO CHEF CENTER
BACHILLER - CIENCIAS SOCIALES
COLEGIO NACIONAL MIXTO "TARQUI"