Nathaly Marcela Cabezas Curicho
Resumen profesional
Soy una cocinera apasionada por la gastronomía y con habilidades en la gestión de compras, organización y control de inventario en cocina. En formación constante y actualización en nuevas técnicas y preparaciones.
Datos destacados
1
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Certification
Experiencia
Cocinero
Enma Curicho
Bar Técnico Sucre
02.2024 - Actual
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
Estudiante en prácticas
Gad Municipal
El Pangui
04.2023 - 08.2023
- Gestión de las tareas asignadas por el superior.
- Elaboración de informes y reportes del área de trabajo.
- Organización, clasificación y archivo de documentos digitales y físicos.
- Gestión de tareas administrativas y operativas.
- Ejecución del plan de prácticas de aprendizaje.
Formación
Bachiller - Ciencias
Colegio 24 de Mayo
/2013 - /2020
Bióloga - Biología
Universidad Estatal Amazónica
El Pangui, Zamora Chinchipe /2020 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Curso de manipulación de alimentos avalado por el Secap
- Alta capacidad de trabajo
- Preparación de comida variada
- Organización del trabajo en cocina
- Proactividad
- Coordinación de tareas
Diplomas
- Certificado de manipulación de alimentos, alimentación y nutrición para bares escolares del sistema nacional de educación. Realizado en Junio de 2025.
Cronología
Cocinero
Enma Curicho
02.2024 - Actual
Estudiante en prácticas
Gad Municipal
04.2023 - 08.2023
Bachiller - Ciencias
Colegio 24 de Mayo
/2013 - /2020
Bióloga - Biología
Universidad Estatal Amazónica
/2020 -