Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Diplomas
Disponibilidad
Cronología
SalesAssociate
MICHAEL STEVEN TACURI RUIZ

MICHAEL STEVEN TACURI RUIZ

Cocinero
Quito

Datos destacados

4
4
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
1
1
Certification

Experiencia

Cocinero

VERONICA INAZUNTA
Quito, Marisquería VERDE CON MARISCOS Y ALGO MAS
02.2022 - 03.2025
  • Referencias (0983485911) Verónica Inazunta
  • Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
  • Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
  • Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
  • Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
  • Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
  • Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
  • Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
  • Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.

Posillero-Mesero

MAURICIO RIOS
Quito, QUICKLY
02.2021 - 10.2021
  • Referencias (0984065522) Mauricio Rios
  • Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
  • Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
  • Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
  • Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
  • Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
  • Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
  • Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
  • Colaboración con el equipo de cocina.
  • Reposición de cubiertos y platos.
  • Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
  • Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
  • Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
  • Cuadre de caja tras el final de cada turno.
  • Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
  • Supervisión de la limpieza y orden en el área de trabajo.
  • Coordinación con la cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
  • Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
  • Participación en la formación de nuevos camareros.
  • Recomendación de platos y bebidas según preferencias de los clientes.
  • Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
  • Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
  • Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
  • Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.

Formación

BACHILLER EN CIENCIAS - CIENCIAS SOCIALES

COLEGIO NACIONAL AMAZONAS
LA MAGDALENA
09.2011 - 07.2017

TEGNOLOGIA EN GASTRONOMIA - GASTRONOMIA

INSTITUTO SUPERIOR TEGNOLOGICO JAPON
POMASQUI
05.2018 - 05.2020

Enfatiza tus habilidades clave

  • Con ganas de aprender y obtener mas conocimiento sobre el tema gastronómico
  • Trabajo en equipo
  • Responsabilidad y compromiso
  • Responsabilidad y profesionalidad
  • Trabajo eficaz bajo presión
  • Actitud proactiva
  • Alta capacidad de trabajo
  • Organización del trabajo en cocina
  • Preparación de comida variada
  • Coordinación de tareas
  • Elaboración de recetas variadas
  • Capacidad para trabajar en equipo
  • Destreza y agilidad
  • Puntualidad, seriedad y compromiso
  • Sólidos conocimientos gastronómicos
  • Resistencia física
  • Organización y delegación de tareas
  • Manejo de elementos de cocina
  • Seguimiento de recetas
  • Excelente comunicación

Idiomas

Español
Idioma nativo

Diplomas

  • Certificado de curso de comida rápida

Disponibilidad

Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
Desliza el dedo para ver más

Cronología

Cocinero

VERONICA INAZUNTA
02.2022 - 03.2025

Posillero-Mesero

MAURICIO RIOS
02.2021 - 10.2021

TEGNOLOGIA EN GASTRONOMIA - GASTRONOMIA

INSTITUTO SUPERIOR TEGNOLOGICO JAPON
05.2018 - 05.2020

BACHILLER EN CIENCIAS - CIENCIAS SOCIALES

COLEGIO NACIONAL AMAZONAS
09.2011 - 07.2017

Perfiles similares

CREAR PERFIL
MICHAEL STEVEN TACURI RUIZ Cocinero