Marlon Mauricio Pico Vargas
Resumen profesional
Persona responsable y dinámica, con facilidad de adaptación. Soy ingeniero químico graduado en la Universidad San Francisco con beca Maxwell. Conocimiento en manejo de datos estadístico, estándares, inventario y balance de materia, cierre de órdenes y manejo de SAP. Experiencia en manejo de personal y en temas de mejora continua. Siembra y análisis microbiológicos. Conocimiento en HACCP, ISO 45001, ISO 19001, ISO 9001, FSSC22000, inocuidad y defensa alimentaria.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
Experiencia
Analista de microbiología (Back up)
Arca Continental
Quito
2023.07 - Actual
- Coordinación de actividades de limpieza y esterilización de equipos y materiales de laboratorio.
- Análisis de tendencias microbiológicas para prevenir contaminaciones y mejorar la calidad.
- Realización de análisis microbiológicos en bebidas en aguas y superficies para garantizar la calidad.
- Elaboración de informes detallados sobre los resultados de los análisis microbiológicos realizados.
- Siembra microbiológica por filtración en membrana, vertido en placa y placa al ambiente.
Auditor de Calidad
Arca Continental
Quito
2022.05 - 2026.03
- Verificar y garantizar la calidad e inocuidad del producto terminado a través de la medición de los parámetros fisicoquímicos (En productos Hot Fill, Carbonatados y Tetra Pak).
- Monitorear el cumplimiento de BPM's en todos los procesos de producción para garantizar la inocuidad y calidad del producto.
- Siembra, toma de muestras y análisis microbiológicos.
- Verificar cumplimiento de limpieza y cumplimiento de saneamientos (uso de químicos, verificar tiempos, tipo de CIP) en los procesos de producción.
- Manejo de registros.
- Ingreso de datos.
- Gestión de incidencias, análisis de causas raíz y aplicación de acciones correctivas y preventivas.
- Verificación de materias primas y certificados de calidad
Supervisor de Inocuidad y Sanidad
Tinflex
Quito
2020.02 - 2022.05
- Manejo de equipos de laboratorio, inspecciones de calidad para determinar la inocuidad del producto, liberación de productos terminados, Metrología, levantamiento de instructivos de laboratorios.
- Realización de auditorías internas y controlar parte del sistema de gestión de calidad.
- Encargado de la inocuidad de la planta y de los productos terminados.
- Manejo del personal de sanidad y coordinación de los insumo de limpieza para la planta y para el administrativo.
- Conocimiento en FSC22000 ISO22000 Y HACCP.
- Auditor Interno BASC.
- Auditor Interno ISO9001,14001, 45001 y HACCP.
Analista de Producción
Tinflex
Quito
2020.01 - 2021.03
- Manejo de procesos, entrada y salida de material, inventario, maquinaria y control del producto semielaborado, manejo del sistema SAP.
- Estabilización del proceso.
Formación
Licenciatura en Psicología -
Universidad San Francisco de Quito
Quito 08/2017 - 02/2020
Ingeniero Químico -
Universidad San Francisco de Quito
Quito 08/2012 - 06/2017
Enfatiza tus habilidades clave
- EXCEL
- AUTOCAD
- PAQUETES ESTADISTICOS
- SAP
- SPSS
Idiomas
INGLES
Intermedio
B1
PORTUGUES
Intermedio
B1
Personalizado
- Michelle Albuja, Moderna, Quito, 0994514746
- Patricia Pillajo, Tinflex, Quito, Ecuador, 0967405704
- Fernanda Toapanta, Sigmaplast, Quito, 0995624322
Cronología
Analista de microbiología (Back up)
Arca Continental
2023.07 - Actual
Auditor de Calidad
Arca Continental
2022.05 - 2026.03
Supervisor de Inocuidad y Sanidad
Tinflex
2020.02 - 2022.05
Analista de Producción
Tinflex
2020.01 - 2021.03
Licenciatura en Psicología -
Universidad San Francisco de Quito
08/2017 - 02/2020
Ingeniero Químico -
Universidad San Francisco de Quito
08/2012 - 06/2017