Maria Belen Viteri Quintero
Datos destacados
10
10
years of professional experience
12
12
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Ayudante de pastelería e impartición de cursos
Fraiche pasteleria
Cuenca
2018.01 - Actual
- Elaboración y decoración de pasteles, postres y productos de repostería fina.
- Realización y ejecución de talleres de pastelería para eventos especiales y talleres vacacionales de cocina para niños.
- Participación en ferias y eventos del sector para promocionar los productos de la pastelería.
Educadora Ambiental
Parque Nacional Galápagos
Galápagos
2013.01 - 2017.04
- Coordinación de talleres y charlas de concienciación ambiental en instituciones educativas.
- Diseño y ejecución de programas educativos sobre sostenibilidad y medio ambiente.
- Creación de materiales didácticos enfocados en la educación ambiental.
Jefe de cocina
Café del Mar Galápagos
Galápagos
2007.01 - 2012.12
- Diseño y supervisión de la producción de platos, controlando los tiempos de preparación y entrega.
- Preparación de cartas y menús para restaurantes, bares y catering a domicilio.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad en la cocina.
Formación
Licenciada en Turismo Ecológico -
Universidad Central del Ecuador
Galápagos 2003.05 - 2009.07
Guía especializada en patrimonio I -
Universidad San Francisco
Sede Galápagos 2017.03 - 2017.07
Bachiller en Ciencias Sociales -
Unidad Educativa Santana
Cuenca 1995.10 - 2001.07
Diplomas
- Certificación para manipular alimentos. Buenas prácticas de Manufactura_2024. Ministerio de Turismo. 40 horas
- Curso Innovación de productos gastronómicos y presentación de platos_2024. Ministerio de Turismo. 40 horas
- Curso Coaching e inteligencia emocional para el talento humano_2024. Ministerio de Turismo. 40 horas
- Curso Storytelling_2024. Ministerio de Turismo. 40 horas
- Curso Primeros Auxilios Básicos, Instituto Superior Tecnológico Cruz Roja Ecuatoriana. Agosto 2017. 30 horas.
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Ayudante de pastelería e impartición de cursos
Fraiche pasteleria
2018.01 - Actual
Guía especializada en patrimonio I -
Universidad San Francisco
2017.03 - 2017.07
Educadora Ambiental
Parque Nacional Galápagos
2013.01 - 2017.04
Jefe de cocina
Café del Mar Galápagos
2007.01 - 2012.12
Licenciada en Turismo Ecológico -
Universidad Central del Ecuador
2003.05 - 2009.07
Bachiller en Ciencias Sociales -
Unidad Educativa Santana
1995.10 - 2001.07