Maria Belen Viteri Quintero
Datos destacados
10
10
years of professional experience
12
12
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Ayudante de pastelería e impartición de cursos
Fraiche pasteleria
Cuenca
01.2018 - Actual
- Elaboración y decoración de pasteles, postres y productos de repostería fina.
- Realización y ejecución de talleres de pastelería para eventos especiales y talleres vacacionales de cocina para niños.
- Participación en ferias y eventos del sector para promocionar los productos de la pastelería.
Educadora Ambiental
Parque Nacional Galápagos
Galápagos
01.2013 - 04.2017
- Coordinación de talleres y charlas de concienciación ambiental en instituciones educativas.
- Diseño y ejecución de programas educativos sobre sostenibilidad y medio ambiente.
- Creación de materiales didácticos enfocados en la educación ambiental.
Jefe de cocina
Café del Mar Galápagos
Galápagos
01.2007 - 12.2012
- Diseño y supervisión de la producción de platos, controlando los tiempos de preparación y entrega.
- Preparación de cartas y menús para restaurantes, bares y catering a domicilio.
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad en la cocina.
Formación
Licenciada en Turismo Ecológico -
Universidad Central del Ecuador
Galápagos 05.2003 - 07.2009
Guía especializada en patrimonio I -
Universidad San Francisco
Sede Galápagos 03.2017 - 07.2017
Bachiller en Ciencias Sociales -
Unidad Educativa Santana
Cuenca 10.1995 - 07.2001
Diplomas
- Certificación para manipular alimentos. Buenas prácticas de Manufactura_2024. Ministerio de Turismo. 40 horas
- Curso Innovación de productos gastronómicos y presentación de platos_2024. Ministerio de Turismo. 40 horas
- Curso Coaching e inteligencia emocional para el talento humano_2024. Ministerio de Turismo. 40 horas
- Curso Storytelling_2024. Ministerio de Turismo. 40 horas
- Curso Primeros Auxilios Básicos, Instituto Superior Tecnológico Cruz Roja Ecuatoriana. Agosto 2017. 30 horas.
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Ayudante de pastelería e impartición de cursos
Fraiche pasteleria
01.2018 - Actual
Guía especializada en patrimonio I -
Universidad San Francisco
03.2017 - 07.2017
Educadora Ambiental
Parque Nacional Galápagos
01.2013 - 04.2017
Jefe de cocina
Café del Mar Galápagos
01.2007 - 12.2012
Licenciada en Turismo Ecológico -
Universidad Central del Ecuador
05.2003 - 07.2009
Bachiller en Ciencias Sociales -
Unidad Educativa Santana
10.1995 - 07.2001