Marcos Andrés Verdesoto Buenaño
Datos destacados
2
2
Languages
15
15
years of professional experience
Experiencia
Turnos (Cocinero)
Corporación Favorita
Guayaquil, Guayas
2023.08 - 2026.09
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Confección de las cartas de temporada y los menús diarios.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
Despachador Polivalente
La Tablita del Tártaro
Guayaquil, Guayas
2012.02 - 2015.07
- Atención y servicio al cliente de manera profesional en el punto de venta.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Ejecución eficiente de las tareas asignadas con enfoque en la calidad.
- Colaboración en equipo para el logro de objetivos establecidos.
Formación
Bachiller en Informática -
Colegio fiscal Adolfo H. Simmonds
Guayaquil, GEnfatiza tus habilidades clave
- Organización en cocina
- Preparación de comidas
- Control de inventarios
- Planificación de menús
- Seguridad e higiene alimentaria
- Manipulación de alimentos
- Normativa de seguridad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Puntualidad y compromiso
- Creatividad
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Básico
A2
Cronología
Turnos (Cocinero)
Corporación Favorita
2023.08 - 2026.09
Despachador Polivalente
La Tablita del Tártaro
2012.02 - 2015.07
Bachiller en Informática -
Colegio fiscal Adolfo H. Simmonds