Marcos Adonis Morales Escandon

• Supervisión del personal de cocina garantizando el cumplimiento de estándares de calidad.
• Gestión integral del restaurante, asegurando la excelencia en el servicio al cliente.
• Coordinación de eventos especiales, aumentando la visibilidad y las ventas del restaurante.
• Dirección de equipos de trabajo, fomentando un ambiente laboral positivo y productivo.
• Negociación con proveedores para la adquisición de productos de alta calidad.
• Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
• Administración del mantenimiento de las instalaciones y el mobiliario

Elaboración de “Informe técnico de colaboración administrativa y asesoría técnica para la planeación minera y el diseño de explotación de la cantera del libre aprovechamiento “Quisquis” del Gobierno Autónomo Descentralizado de la Provincia del Cañar” principalmente en el apartado de elaboración de mapas, cálculo de parámetros técnicos para el diseño taludes, cálculo de volumen mediante perfiles, y elaboración por fases del diseño de explotación presentado.

Seguimiento de fallas – Inspección del área de trabajo - Delimitación de la plataforma final – Toma de tiempos de carguío y transporte – Control de producción – Revisión de documentación legal, estudios previos y registros de producción.

Manejo de documentación de producción – Diseño de plan de mitigación en el libre aprovechamiento “Victoria” – Inspección de concesiones de áridos y pétreos.