Lucas Andres Ortiz Vergara
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
13
13
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero
York harbor inn
York, Maine
2025.02 - 2026.02
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Ayudante de chef
Curu
cuenca, azuay
2022.11 - 2024.12
- Realización de tareas de cocina bajo la supervisión del chef principal.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Ejecución de técnicas de corte y preparación de alimentos crudos y cocidos.
- Ayuda en la presentación y emplatado de los platos de manera profesional.
Cocinero y servicio al cliente
casa hermano
cuenca, azuay
2022.03 - 2024.05
- Mantenimiento y mejora del servicio ofrecido a los clientes.
- Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
Formación
Lic. Alimentos y Bebidas - Gastronomía
Universidad Estatal
Cuenca, A 2018.02 - 2024.09
Ciencias básicas -
Unidad educativa Católica de Cuenca
Cuenca, A 2011.01 - 2017.09
Hernan Cordero Crespo
Cuenca, AEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Gestión eficiente del tiempo
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Agilidad y eficiencia
Idiomas
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Cocinero
York harbor inn
2025.02 - 2026.02
Ayudante de chef
Curu
2022.11 - 2024.12
Cocinero y servicio al cliente
casa hermano
2022.03 - 2024.05
Lic. Alimentos y Bebidas - Gastronomía
Universidad Estatal
2018.02 - 2024.09
Ciencias básicas -
Unidad educativa Católica de Cuenca
2011.01 - 2017.09
Hernan Cordero Crespo