KERLY ESTEFANIA CHACHA MACHAY
Datos destacados
2
2
years of professional experience
15
15
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de cocina
CIDFAE
AMBATO, TUNGURAHUA
06.2023 - 02.2024
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Apoyo en todas las tareas asignadas por el personal de cocina para asegurar un servicio exitoso.
Ayudante de cocina
CAFE CONQUISTADOR
Ambato, Provincia de Tungurahua
06.2022 - 03.2023
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
Formación
BACHILLER EN CIENCIAS - BACHILLER
UNIDAD EDUCATIVA SAN FRANCISCO DE LAS PAMPAS
LAS PAMPAS- SIGCHOS 04.2008 - 04.2021
TECNOLOGIA EN GASTRONOMIA - GASTRONOMIA
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO TUNGURAHUA
Ambato, TUNGURAHUA 11.2022 - 11.2024
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Manipulación de alimentos
- Pasión por la cocina
- Seguimiento de recetas
- Mise en place
- Gestión de pedidos
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Atención al cliente
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Básico
A2
Cronología
Ayudante de cocina
CIDFAE
06.2023 - 02.2024
TECNOLOGIA EN GASTRONOMIA - GASTRONOMIA
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO TUNGURAHUA
11.2022 - 11.2024
Ayudante de cocina
CAFE CONQUISTADOR
06.2022 - 03.2023
BACHILLER EN CIENCIAS - BACHILLER
UNIDAD EDUCATIVA SAN FRANCISCO DE LAS PAMPAS
04.2008 - 04.2021