Katya Guanotuña
Resumen profesional
Ayudante de panadería ágil y responsable con experiencia y ganas de aprender. Soy una persona eficiente y practica, con excelentes habilidades para la preparación de productos de panadería, uso de hornos industriales y atención al cliente. Busco un puesto con posibilidades de crecimiento.
Datos destacados
1
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Certification
Experiencia
Estudiante en prácticas
Quito, el Ejido , Hilton Colon
- Gestión de las tareas asignadas por el superior.
- Elaboración de informes y reportes del área de trabajo.
- Ejecución del plan de prácticas de aprendizaje.
- Respeto de la confidencialidad de la información interna de la empresa.
- Realización de tareas y proyectos relacionados con mi formación académica.
- Comunicación constante con el responsable de área para asegurar la correcta realización de las tareas.
Area de cocina Caliente, fría y Repostería
Quito,chillogallo , Instituto Tecnológico Travesari ISPET
- Diseño y elaboración de diferentes productos de acuerdo a los productos de temporada disponibles.
- Seguimiento de la ficha técnica de elaboración de productos para asegurar el sabor, textura y características de la marca.
- Presentación de los productos para garantizar la mejor imagen y atractivo para los clientes.
- Regulación de las cámaras de conservación conforme a las características de las distintas elaboraciones.
- Implementación de medidas de seguridad e higiene en la cocina.
- Coordinación del inventario y pedido de suministros de repostería.
- Participación en competencias o eventos de repostería a nivel nacional.
- Elaboración de una amplia variedad de pasteles, tartas y postres clásicos.
- Supervisión del mantenimiento y limpieza de utensilios y equipos de cocina.
Formación
Técnico - Hoteleria y Turismo
Academia Militar Bilingüe General Miguel Iturralde
Chillogallo 2022.09 - 2025.07
Ingles
Charlotte English School
Villaflora 2023.12 -
Tercer nivel - Emergencias Médicas
Instituto Tecnológico Universitario Rumiñahui
Sangolqui 2025.10 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Atención al detalle
- Seguimiento de procedimientos y recetas establecidas
- Creatividad
- Conocimiento de la maquinaria empleada en repostería
- Seguimiento de recetas
- Organización y eficiencia
- Conocimientos técnicos
- Presentación de platos
- Presentación de postres
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Diplomas
- Certificación de Meraki.
- Formación oficial en Servicios Hoteleros finalizada en 2025.
- Idioma INGLES, certificado Charlotte English School obtenido en 2025.
Cronología
Tercer nivel - Emergencias Médicas
Instituto Tecnológico Universitario Rumiñahui
2025.10 -
Ingles
Charlotte English School
2023.12 -
Técnico - Hoteleria y Turismo
Academia Militar Bilingüe General Miguel Iturralde
2022.09 - 2025.07