KATHERINE JEANNETH TITUANA ORTEGA
Resumen profesional
Profesional con formación en Administración de Empresas, Dirección Empresarial y Gestión Integrada (Calidad, Medio Ambiente y PRL). Más de 10 años de experiencia en planificación estratégica, gestión por procesos, dirección de proyectos institucionales y liderazgo de equipos multidisciplinarios. Experiencia en mejora continua, control administrativo, implementación de instructivos y fortalecimiento organizacional.
Datos destacados
18
18
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Jefe Comercial
Circulo Militar
Quito
2024.01 - 2026.03
- Incrementar la satisfacción al cliente en un 98 % en 1 año.
- Incrementar las ventas en un 20% en un año.
- Reducir los costos operativos de materia prima en 10 % sin afectar la calidad.
- Reducir los costos de mano de obra y costos indirectos en 20 % en 1 año.
- Incrementar la calidad de los insumos e ingredientes en 40 % en 1 año.
- Incrementar la eficiencia de los equipos de trabajo en 20 % en 1 año.
- Incrementar los clientes en 20 % en 1 año.
- Incrementar la calidad de atención al cliente.
- Incrementar la capacidad instalada del departamento en un 45%.
- Dirección estratégica del área comercial y supervisión integral de centros de costo.
- Lideré la estructuración del sistema de costos de alimentos y bebidas, realizando el análisis técnico de materias primas, rendimientos, porcinamente y márgenes de contribución para cada plato, con el objetivo de optimizar la rentabilidad del restaurante.
- Desarrollé e implementé la nueva carta del Restaurante Zen, incluyendo la estandarización de recetas, definición estratégica de precios de venta y reorganización del menú en función de la demanda, costos operativos y posicionamiento gastronómico.
- La gestión permitió fortalecer el control financiero del centro de costos, mejorar la planificación de compras y optimizar los márgenes de utilidad mediante una adecuada relación entre costos, precios y volumen de ventas.
- Implementación de una estructura técnica de costos para el menú.
- Rediseño completo de la carta gastronómica con enfoque comercial y de rentabilidad.
- Mejora en el control administrativo y financiero del área de alimentos y bebidas.
- Optimización de precios y márgenes mediante análisis de costos y mercado.
Coordinadora de Eventos
Circulo Militar
Quito
2022.05 - 2024.02
- Manejo del programa Latinuim;
- Manejo de inventarios;
- Asesorar al cliente en la selección de paquetes de eventos;
- Asesorar y planificar la ejecución de eventos corporativos, sociales, culturales.
- Plan de administración de servicios;
- Elaborar cotizaciones y contratos con el cliente;
- Atender de manera personalizada a los clientes que requieren alquiler de locales y sugerencia de menús;
- Coordinar en base al instructivo del evento;
- Cumplir y hacer cumplir las políticas, disposiciones legales, reglamentarias, y más normas que se emitan al personal del área comercial en la sucursal Quito;
- Controlar pagos y gestión para la devolución de garantías de contratos realizados para eventos;
- Supervisar que los locales y áreas de eventos estén siempre en buen estado y listas para usar;
- Organizar y coordinar el arreglo del local y desarrollo de evento (flores, música, carpas, etc);
- Supervisar la distribución del buffet, salón, saloneros, proveedores durante el evento;
- Gestión y archivo de la documentación del departamento de comercial;
- Realizar el proceso adecuado cumpliendo con las políticas desde la reserva, instructivo, contratos y facturación;
- Realizar facturación, pagos auditoría y control de proveedores externos;
- Realizar liquidaciones de eventos;
- Elaboración de instructivos con planteamiento económico, logístico y comercial para los eventos internos y externos del Círculo Militar.
- Control del conjunto habitacional del Círculo Militar;
Analista de Museos
Empresa Pública de Turismo Ciudad Mitad del Mundo
2019.12 - 2020.01
- Responsable de la planificación y ejecución de la remodelación museográfica de los 9 pisos del Monumento Mitad del Mundo, desarrollando los estudios técnicos, conceptuales y la distribución de los espacios expositivos.
- Se diseñó la propuesta museológica integral, incluyendo la elaboración de contenidos informativos, conceptualización de salas temáticas, desarrollo de dioramas y definición de recursos museográficos orientados a fortalecer la experiencia educativa y cultural del visitante.
- Como parte de las funciones, se realizó la formulación y estructuración de proyectos de contratación pública por un valor aproximado de USD 50.000, destinados a la elaboración de esculturas, dioramas, vinilos museográficos y otros elementos interpretativos.
- El proyecto fue ejecutado en un plazo de tres meses, trabajando con personal y presupuesto limitado, optimizando los recursos disponibles, coordinando equipos técnicos y cumpliendo con los objetivos de renovación museográfica del monumento.
- Elaboración del Proyecto para el Mantenimiento del Museo Ecuatorial;
- Proyecto de Mantenimiento preventivo, correctivo y repotenciar el Tren Ciudad Mitad del Mundo;
- Elaboración del proyecto para la renovación del museo Ecuatorial del Monumento;
- Administración de contratos públicos.
- Elaboración de proyectos estratégicos institucionales.
- Administración de contratos públicos.
- Diseño y ejecución de POA y PAC.
- Gestión presupuestaria y liderazgo de equipos de hasta 40 personas.
Analista de Productos
Empresa Pública de Turismo Ciudad Mitad del Mundo
2019.09 - 2019.11
- Manejo de inventarios, procesos de calidad, elaboración de proyectos y adquisición públicas, supervisar producción;
- Planificación, organización, gestión y control de los atractivos turísticos del complejo;
- Manejo de producción de la chocolatería, adquisición de Materia prima, verificación de índices de calidad para la elaboración de pastelería y productos a base de chocolate fino de aroma;
- Administración y control de costos en procesos de producción de cacao fino de aroma.
- Elaboración de presupuestos de producción y análisis de rentabilidad del cultivo.
- Registro y control de gastos operativos: insumos agrícolas, mano de obra, mantenimiento y logística.
- Análisis de costos por etapa del proceso productivo: siembra, mantenimiento, cosecha, fermentación y secado.
- Implementación de controles para optimizar recursos y reducir desperdicios en la cadena productiva.
- Elaboración de reportes financieros para la toma de decisiones y mejora de la eficiencia productiva.
- Organización de eventos masivos dentro de la Ciudad;
- Comercialización de los productos y servicios al nivel nacional e internacional;
- General propuestas para el cuidado ambiental aplicables, para la sostenibilidad del área utilizando la tecnología;
- Elaboración de requerimientos para contratación pública, cuadros comparativos, Términos de referencia, estudios de mercado, calificación de ofertas;
- Administradora de contratos, cierre de Procesos públicos, manejo del Portal de Compras Públicas;
- Manejo de presupuestos;
- Renovación y creación de atractivos turísticos, responsable de 4 funcionarios;
Analista
Empresa Pública de Turismo Ciudad Mitad del Mundo
2017.08 - 2019.09
- Planificación, organización y coordinación de eventos públicos, privados, VIP de entre 50 a 5000 pax;
- Elaboración de proyectos para adquisición pública;
- Elaboración de POA y PAC;
- Elaboración de Plan de Marketing, Diagnostico del Servicio al Cliente, Implementación del proceso servicio al cliente en todas las áreas de la EPTCMM;
- Manejo estadístico, encuestas, focus group, tabulación, análisis de resultado, conclusiones y recomendaciones de los servicios y productos de la EPTCMM;
- Manejo de Reservas, Manejo de Quejas y Reclamos;
- Cuidado de la higiene personal del personal;
- Capacitación del personal en atención al cliente, imagen y técnicas de guiar;
- Manejo de personal;
- 80 personas a cargo.
Asistente de Atracciones Turísticas
Empresa Pública de Turismo Ciudad Mitad del Mundo
2016.08 - 2017.07
- Apoyar al Administrador de productos turísticos;
- Manejo de procesos Públicos, Controlar los espacios turísticos;
- Manejo de inventario, Manejo de gestión turística;
- Creación del Manual Turístico;
- Cuidado de equipos.
Administradora Tienda de Souvenirs
Empresa Pública Mitad del Mundo
2015.05 - 2016.08
- Manejo de Proveedores;
- Control de Inventario;
- Servicio al cliente;
- Control de calidad de producto, y promoción de la marca de la mitad del mundo.
Facilitador en Turismo y Ambiente Junior
Cámara Artesanal de Pichincha
2015.01 - 2015.05
- Planificación planes de Estudio;
- Diseño curricular;
- Cursos de BPA. (Buenas prácticas Ambientales);
- Curso Anfitrión de Turismo Comunitario;
- Curso Emprendimiento de MYPES.
Asesorías y consultoría en Asistente Particular Gerencia
Reserva Ecológica Privada Hacienda Yanahurco
2010.12 - 2014.12
- Responsable del plan de manejo, Recopilación de información, gestión ambiental;
- Plan de manejo en Buenas Prácticas Ambientales, Análisis de información;
- Encuestas, Tabulación, Análisis de resultado, Conclusiones y Recomendaciones;
Proyecto Turístico en Comunidad Quilotoa
2014.06 - 2014.09
- Levantamiento de Información, Descripción de Elementos Turísticos, elaboración de encuestas a la comunidad, Tabulación.
Proyecto Arqueológico en Municipio Descentralizado de Atahualpa
2014.01 - 2014.05
- Levantamiento de Información, Elaboración Matriz de Potencialidad Turística, Elaboración de Plan de Manejo, Cálculos para la Capacidad de Carga, Matriz de Impacto Ambiental, Medidas de Prevención, Medidas de Mitigación, Medidas de Control, Estudios Financieros.
Auxiliar de Logística Turística y Reserva de Pasajes
Endlessexpedition
2013.08 - 2013.12
- Planificación Paquetes Turísticos;
- Manejo Cartera de Proveedores;
- Manejo de página web.
Pasantías
TRUDE SODKA
2013.01 - 2013.03
- Planificación Training en TRUDE SODKA;
- Elaboración de Estudio Financiero;
- Página web;
Guía y Interpretación Ambiental
Jardín Botánico De Quito
2012.08 - 2012.11
- Guianza e interpretación turística;
- Mantenimiento de la flora del lugar.
Guía Turística
Iglesia de la Compañía De Jesús
2011.02 - 2011.04
- Guianza museográfica y manejo de grupos.
Secretaria en Área de Pasajes Aéreos
PETROECUADOR
2009.05 - 2009.07
- Reservas de Pasajes Aéreo para los administrativos de PETROECUADOR, Registro de entrada y salida, Manejo documentación, Archivo.
Secretaria del Asesor Jurídico
Banco del Estado
2008.06 - 2008.08
- Redacción de Documentos, Archivo, Organización de Agendas, planificación de Itinerario.
Formación
Diplomado - Liderazgo y 114 habilidades gerenciales con IA
Universidad Santander
Tercer nivel - Ingeniera en Administración de Empresas Turísticas y Conservación Ambiental
Universidad Tecnológica Equinoccial
Secundaria - Secretariado Bilingüe
I.T.S. Consejo Provincial de Pichincha
Octavo Nivel - Derecho
Universidad Particular Técnica de Loja
2021.09 -
Maestría - Dirección y Administración de Empresas
IMF /Universidad Nebrija
Maestría - Gestión Integrada Calidad Medio Ambiente Y Prevención De Riesgos Laborales
Cerem y Universidad Rey Juan Carlos
Enfatiza tus habilidades clave
- Planificación presupuestaria
- Análisis financiero
- Control de rentabilidad
- Diseño e implementación de instructivos administrativos
- Financieros y operativos
- Desarrollo de cultura organizacional orientada a resultados y servicio
- Coordinación interdepartamental
- Liderazgo de equipos operativos y administrativos
- Implementación de mejoras estructurales
- Expansión estratégica de servicios
- Planificación Estratégica
- Prospectiva Organizacional
- Desarrollo Organizacional
- Cultura Institucional
- Gestión por Procesos
- Mejora Continua
- Dirección Comercial
- Centros de Costo
- Control Presupuestario
- Análisis de Rentabilidad
- Gestión del Cambio
- Diseño e Implementación de KPIs
- Liderazgo
- Desarrollo de Equipos
- Sistemas Integrados de Gestión
Diplomas
TALLER DE PRIMEROS AUXILIOS
Lugar: Circulo Militar
SERVICIO AL CLIENTE
Lugar: Circulo Militar
Certificado de Servicio de Eventos
TALLER DE SEGURIDAD
Lugar: Circulo Militar
COMPRAS PÚBLICAS
Lugar: CONTRALORÍA GENERAL DEL ESTADO
Certificado de Operador del Portal de Compras Públicas
PROJECT APLICADO AL CONTROL DE PROYECTOS - 1
Lugar: CONTRALORÍA GENERAL DEL ESTADO
GESTIÓN PÚBLICA
Lugar: CONTRALORÍA GENERAL DEL ESTADO
ARCHIVO PARA EMPRESAS PÚBLICAS
(8 horas)
Lugar: PRESINDENCIA DEL ECUADOR
LIDERAZDO Y MOTIVACIÓN
(5 horas)El
Lugar: EMPRESA PÚBLICA DE TURISMO CIUDAD MITAD DEL MUNDO
FORMADOR DE FORMADORES
(260 horas)
Lugar: Mycampus
CONFERENCIA SOBRE NORMAS DE CALIDAD
(10 horas)
HOTELERÍA/TURISMO
Lugar: UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
RETOS ACTUALES PARA LOS PROFESIONALES DEL TURISMO
(5 horas)
HOTELERÍA/TURISMO
Lugar: UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS
SABRE
(120 horas)
MEDIO INFORMATICO DE RESERVAS DE PASAJES AEREOS
Lugar: UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
AMADEUS
(120 horas)
NIVEL INTERMEDIO
RESERVAS EN INTERNET DE PASAJES AEREOS
TALLER EDUCACION Y CAPACITACIÓN TRIBUTARIA
(80 horas)
ECONOMÍA/CONTABILIDAD.
Lugar: I.T.S.C.P.P
TALLER LIDERAZGO HACIA LA EXCELENCIA
(20 horas)
DIRECCIÓN/ GERENCIA.
Lugar: I.T.S.C.P.P
TALLER AUXILIAR TECNICA EN COMPUTACION
(120 horas)
INFORMÁTICA HARDWARE
Lugar: SECAP
ü TALLER AUXILIERIA EN MANTENIMIENO DE COMPUTADORAS
(80 horas)
INFORMÁTICA SOFTWARE.
Patronato Provincial De Pichincha
- Permiso de conducir tipo B.
- Vehículo propio.
Idiomas
Inglés
Intermedio
B1
frances
Básico
A2
Personalizado
- General Victor Zabala, 0999667734
- ing. Mariela Bolaños, Ex Gerente Financiera de la Ciudad Mitad del Mundo, 0987157114
- Teniente Coronel Pedro Mosquera, Jefe Administrativo Quito CM, 0985659489
Cronología
Jefe Comercial
Circulo Militar
2024.01 - 2026.03
Coordinadora de Eventos
Circulo Militar
2022.05 - 2024.02
Octavo Nivel - Derecho
Universidad Particular Técnica de Loja
2021.09 -
Analista de Museos
Empresa Pública de Turismo Ciudad Mitad del Mundo
2019.12 - 2020.01
Analista de Productos
Empresa Pública de Turismo Ciudad Mitad del Mundo
2019.09 - 2019.11
Analista
Empresa Pública de Turismo Ciudad Mitad del Mundo
2017.08 - 2019.09
Asistente de Atracciones Turísticas
Empresa Pública de Turismo Ciudad Mitad del Mundo
2016.08 - 2017.07
Administradora Tienda de Souvenirs
Empresa Pública Mitad del Mundo
2015.05 - 2016.08
Facilitador en Turismo y Ambiente Junior
Cámara Artesanal de Pichincha
2015.01 - 2015.05
Proyecto Turístico en Comunidad Quilotoa
2014.06 - 2014.09
Proyecto Arqueológico en Municipio Descentralizado de Atahualpa
2014.01 - 2014.05
Auxiliar de Logística Turística y Reserva de Pasajes
Endlessexpedition
2013.08 - 2013.12
Pasantías
TRUDE SODKA
2013.01 - 2013.03
Guía y Interpretación Ambiental
Jardín Botánico De Quito
2012.08 - 2012.11
Guía Turística
Iglesia de la Compañía De Jesús
2011.02 - 2011.04
Asesorías y consultoría en Asistente Particular Gerencia
Reserva Ecológica Privada Hacienda Yanahurco
2010.12 - 2014.12
Secretaria en Área de Pasajes Aéreos
PETROECUADOR
2009.05 - 2009.07
Secretaria del Asesor Jurídico
Banco del Estado
2008.06 - 2008.08
Tercer nivel - Ingeniera en Administración de Empresas Turísticas y Conservación Ambiental
Universidad Tecnológica Equinoccial
Secundaria - Secretariado Bilingüe
I.T.S. Consejo Provincial de Pichincha
Diplomado - Liderazgo y 114 habilidades gerenciales con IA
Universidad Santander
Maestría - Dirección y Administración de Empresas
IMF /Universidad Nebrija
Maestría - Gestión Integrada Calidad Medio Ambiente Y Prevención De Riesgos Laborales
Cerem y Universidad Rey Juan Carlos