JUAN CARLOS PLÚA CUESTA
Resumen profesional
Ingeniero en Alimentos con experiencia en control de calidad, legislación alimentaria, diseño de plantas procesadoras de alimentos. Magister en Gestion de Proyectos graduado en ESPAE.
Responsable de aseguramiento de calidad con carácter metódico y analítico. Cuento con un profundo conocimiento de las normas y estándares de la industria. Quisiera seguir desarrollándome en un nuevo puesto de trabajo.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Experiencia
ANALISTA DE CONTROL SANITARIO
ARCSA
Milagro
2014.09 - Actual
- Inspecciones a establecimientos sujetos a control sanitario y control de correcto etiquetado de alimentos procesados.
- Asesor de emprendedores en temas de notificacion sanitaria de alimentos procesados.
- Capacitaciones de BPM, etiquetado de alimentos.
- Inspecciones de Auditoria BPM de alimentos
- Elaboración de informes de auditorias realizadas e informes de gestion mensuales
ANALISTA DE CALIDAD
TROPICALIMENTOS
Guayaquil
2014.04 - 2014.07
- Implementación de BPM, Trámites de Registros Sanitarios de Alimentos. Gestión de Reclamos de clientes
ANALISTA DE PROCESOS/MICROBIOLOGÍA
LA UNIVERSAL
Guayaquil
2009.05 - 2014.02
- Auditor Interno HACCP, Auditor Interno Sistemas de Gestión Integrados, Análisis Estadístico de Procesos, Análisis Microbiológicos de alimentos
Formación
Maestría en Gestión de Proyectos -
ESPOL, ESPAE
2016.05 - 2018.06
Ingeniería en Alimentos - undefined
ESPOL
2002.05 - 2006.10
Suficiencia en Inglés - undefined
Centro Ecuatoriano Norteamericano CEN
2008.01 - 2008.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Project
- Visio
- Internet
- Excel
- Mejora Continua
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y compromiso
- Adaptabilidad
- Profesionalidad y compromiso
- Trabajo bajo presión
- Toma de decisiones
- Planificación y organización
- Discreción y confidencialidad
- Evaluación y gestión de calidad
- Pensamiento analítico
- Formación técnica
- Orientación a resultados
- Inspección de productos
- Control de calidad
- Buen juicio
- Conocimiento de normas de calidad
Sitios web, porfolio, etc.
IDIOMAS
Inglés : Alto
Español : Nativo
Pasatiempos e intereses
Viajar, Tecnología, Proyectos
Mis fortalezas
- Pensamiento analítico
- Resolución de Problemas
- Aprendizaje rápido
- Planificación
Cronología
Maestría en Gestión de Proyectos -
ESPOL, ESPAE
2016.05 - 2018.06
ANALISTA DE CONTROL SANITARIO
ARCSA
2014.09 - Actual
ANALISTA DE CALIDAD
TROPICALIMENTOS
2014.04 - 2014.07
ANALISTA DE PROCESOS/MICROBIOLOGÍA
LA UNIVERSAL
2009.05 - 2014.02
Suficiencia en Inglés - undefined
Centro Ecuatoriano Norteamericano CEN
2008.01 - 2008.12
Ingeniería en Alimentos - undefined
ESPOL
2002.05 - 2006.10