Resumen profesional
Profesional con más de 10 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas, destacando en roles de gerencia y administración. Experto en liderazgo de equipos, gestión de inventarios, compras y relación con proveedores. Posee estudios superiores en Derecho, lo que le otorga una visión analítica y de resolución de problemas. Comprometido con la puntualidad y la responsabilidad, con una sólida trayectoria en el logro de objetivos y la optimización de operaciones.
Datos destacados
15
15
years of professional experience
Experiencia
• Gerente de Unidad de Negocio
o Alimentos del Golfo (Burger King Manta)
Manta
07.2024 - Actual
§ Liderazgo y gestión operativa de la unidad de negocio.
§ Manejo integral de inventarios, asegurando el control y la optimización de stock.
§ Realización de compras y gestión de pedidos a proveedores de la marca.
§ Garantizar la eficiencia y rentabilidad de la operación.
• Encargado
o Yogurt Persa
GUAYAS
07.2022 - 07.2024
§ Gestión diaria de las operaciones del local.
§ Supervisión de personal y atención al cliente.
§ Control de productos y procesos.
• Administrador
o Primapasta (Il Bucco Restaurante)
Guayaquil, Guayas
02.2017 - 07.2020
§ Administración general del restaurante, incluyendo personal, inventario y operaciones.
§ Optimización de procesos para mejorar la eficiencia y la experiencia del cliente.
• Gerente de Área
o Argold del Ecuador (McDonald's)
Quito
01.2010 - 12.2013
§ Gestión y supervisión de un área específica del restaurante.
§ Liderazgo y capacitación de equipos de trabajo.
§ Aseguramiento de la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Formación
BACHILLER -
Enfatiza tus habilidades clave
Gestión de Inventarios
Compras y Gestión de Proveedores
Liderazgo de Equipos
Trabajo en Equipo
Administración de Restaurantes/Unidades de Negocio
Puntualidad y Responsabilidad
Atención al Cliente
Resolución de Problemas
Adaptabilidad
Cronología
• Gerente de Unidad de Negocio - o Alimentos del Golfo (Burger King Manta)
07.2024 - Actual
• Encargado - o Yogurt Persa
07.2022 - 07.2024
• Administrador - o Primapasta (Il Bucco Restaurante)
02.2017 - 07.2020
• Gerente de Área - o Argold del Ecuador (McDonald's)
01.2010 - 12.2013
Colegio Fiscal Mixto - BACHILLER,
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