FANNY AZUCENA REYNA INTRIAGO
Resumen profesional
Apasionada por el servicio al cliente, con amplia experiencia en entornos de alta exigencia como restaurantes, banquetes, catering, especialista en la ejecución de diversos estilos de servicio como emplatados, cóctel, coffe break, buffets y conocimiento del churrasco brasileño, dominando el arte culinario gaucho bajo los estándares de Fogo de Chao. Capaz de crear experiencias combinando la calidez y destreza para maximizar la satisfacción del cliente
Datos destacados
9
9
years of professional experience
4018
4018
years of post-secondary education
Experiencia
MESERA
JW MARRIOTT
2022.04 - 2025.06
- Montaje y desmontaje de mesas para eventos corporativos, empresariales, sociales, salones y catering.
- Recepción y protocolo, atención personalizada del contacto de eventos
- Atención y servicio personalizado en restaurantes, banquetes y catering
- Gestión de recursos: Manejo de inventario y control de menaje; vajilla, cubertería, cristalería y otros utensilios necesarios para evento catering de la bodega de steward. Asegurando la correcta entrega del material y su devolución al final del evento, registrando y controlando posibles perdidas o daños
- Montaje, organización de mesas y estaciones, distribución de vajilla, cubiertos y copas según el tipo de evento y protocolo de servicio. Asegurando que la presentación y alineación cumplan con estándares de calidad.
- Chef Gaucha en Fogo de Chao catering 2023-2025
- Apoyo y soporte en el servicio del restaurante Fogo de Chao en alta operación.
VENDEDORA
LACTEOS WILO
2019.01 - 2022.01
- Vendedora de productos lácteos.
- Inventario y control de calidad
- Realización de labores de venta y cobro a los clientes.
- Seguimiento a clientes después de la venta para garantizar su satisfacción.
MESERA BANQUETES
JW MARRIOTT
2017.11 - 2019.12
- Montaje y desmontaje de mesas para eventos corporativos y sociales.
- Atención a la mesa en eventos de manera eficiente, asegurando la satisfacción del cliente
- Recepción y protocolo, atención personaliza
- contactos de eventos
MESERA
RESTAURANTE OMAR
2016.02 - 2016.10
- Atención al cliente
- Servicio de menús a la carta y menú establecidos.
- Manejo y manipulación de cubertería y cristalería.
Formación
Bachiller en Ciencias -
Colegio Pedro Zambrano Izaguirre
Primaria -
Luz de América
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y compromiso
- Educación y cortesía
- Rapidez y eficacia
- Atención al cliente
- Servicio al cliente
- Gestión de inventarios
- Trabajo en equipo eficiente
Personalizado
- Sr. Wilson Reatiqui, 0983017899
- Sr. Yorlly Zambrano, 0960166302
- Lic. Sonia Suqui, 0982930949
- Chef Juan Carlos Curay 0985462858
- Capitan Ángel Sánchez 0996374161
Cronología
MESERA
JW MARRIOTT
2022.04 - 2025.06
VENDEDORA
LACTEOS WILO
2019.01 - 2022.01
MESERA BANQUETES
JW MARRIOTT
2017.11 - 2019.12
MESERA
RESTAURANTE OMAR
2016.02 - 2016.10
Bachiller en Ciencias -
Colegio Pedro Zambrano Izaguirre
Primaria -
Luz de América