Jorge Eduardo Cedeño Rivera
Resumen profesional
"Profesional con sólida trayectoria en la industria atunera, destacando por mi liderazgo y profundo conocimiento en gestión operativa y aseguramiento de la inocuidad alimentaria.
Ascendido a Segundo al Mando con rol de Supervisor , donde fui responsable de garantizar la excelencia en los procesos de producción. Mi experiencia se centra en la aplicación rigurosa de:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- El Sistema de Análisis Y Punto Crítico de Control (HACCP)
- Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)
Asegurando la calidad y seguridad del producto final, y contribuyendo directamente a la reputación y cumplimiento normativo de la empresa."
Soy un colaborador clave para mantener la inocuidad alimentaria y la eficiencia operativa en entornos de alta demanda, listo para aportar valor estratégico y resultados medibles a su organización.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
Digitador
Marbelize S.A.
- Inspector visual de sellado
- Frasco y lata
- Informe de productos (peso fill, peso neto)
- Limpiador de pescado
- Empaques pouch
Mesero
Restaurante Las Delicias Manaba
Coordinador de almacén y piso
Traki
Operador/Mecanico
Eurofish
Manta, Manabí
2024.04 - 2026.03
- configuración y ajuste de maquinaria según especificaciones técnicas.
- Colaboración en la resolución de problemas técnicos y operativos en el área mecánica.
- Ejecución de tareas de limpieza y mantenimiento básico de áreas de trabajo.
- Realización de pruebas de funcionamiento y diagnóstico de fallos en maquinaria.
Calibrador de Selladora
Eurofish
Manta, Manabí
2025.05 - 2026.02
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Actualización constante de conocimientos necesarios para el puesto.
- Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
Formación
Título de bachiller - Ciencias
Unidad Educativa San Antonio Abad
Estudios Primarios -
Unidad Educativa Agustín Zamora Quintana
Tapas TWISH OFF - Mecanico
Eurofish
Eurofish 2025.01 - 2025.02
BPM - ALIMENTOS
Marbelize sa
Marbelize sa 2019.01 - 2019.01
HACCP - ALIMENTOS
Marbelize sa
Marbelize sa 2020.02 - 2020.02
MSC - Marítimo
Marbelize sa
Marbelize sa 2021.04 - 2021.04
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Honestidad y responsabilidad
- Resolución de problemas
- Diagnóstico de problemas mecánicos
- Proactividad y compromiso
- Gestión de tareas
- Buena comunicación
- Adaptabilidad
- Responsabilidad
- Mantenimiento mecánico preventivo
Personalizado
- Edad: 39 AÑOS
REFERENCIA
- ULBIO ESPINALES (0961387806)
- MICHELY ALONZO (099251814)
Cronología
Calibrador de Selladora
Eurofish
2025.05 - 2026.02
Tapas TWISH OFF - Mecanico
Eurofish
2025.01 - 2025.02
Operador/Mecanico
Eurofish
2024.04 - 2026.03
MSC - Marítimo
Marbelize sa
2021.04 - 2021.04
HACCP - ALIMENTOS
Marbelize sa
2020.02 - 2020.02
BPM - ALIMENTOS
Marbelize sa
2019.01 - 2019.01
Digitador
Marbelize S.A.
Mesero
Restaurante Las Delicias Manaba
Coordinador de almacén y piso
Traki
Título de bachiller - Ciencias
Unidad Educativa San Antonio Abad
Estudios Primarios -
Unidad Educativa Agustín Zamora Quintana