Jorge Andrés Martínez Cualchi
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
8
8
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Panpe Alimentos
cocina
Quito, Quito,Tababela
2022.11 - 2024.02
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
Goddard Caterin Group Quito S.A
Cocina
Quito, Tababela, Aeropuerto
2018.06 - 2021.05
controlar y supervisar la preparación de alimentos de la mayor calidad posible, de acuerdo con los menús y los métodos aprobados. supervisa e inspeccionar las instalaciones de la cocina para garantizar las normas de higiene, limpieza y saneamiento adecuado , emplatado y alimentación al comensal.
Los Ceviches de la 10
Cocina
Quito, Quito
2016.01 - 2018.04
encargado de mantener limpio el lugar de trabajo y abastecimiento de materiales en la cocina, pocilleria, una buena atención en servicio y ayudante de cocina
Formación
GRASTRONOMIA - GASTRONOMIA
instituto superior ISMAC
Quito, P 2017.01 - 2020.09
Enfatiza tus habilidades clave
- Profesionalidad
- Preparación y presentación de platos
- Organización de tareas
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Gran capacidad de trabajo
Cronología
Panpe Alimentos
cocina
2022.11 - 2024.02
Goddard Caterin Group Quito S.A
Cocina
2018.06 - 2021.05
GRASTRONOMIA - GASTRONOMIA
instituto superior ISMAC
2017.01 - 2020.09
Los Ceviches de la 10
Cocina
2016.01 - 2018.04