Jorge Cruz Salgado

Profesional con trayectoria en las Areas Operativa - Administrativa y Comercial, Poseo habilidades destacadas de liderazgo, administración de recursos y maximización de las ventas.

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

• Hotel Boutique Posada Colonial, Creación Global de Proyecto, 01/14, 03/14
• Tianguetz Restaurante, Restructuración de Negocio, 05/14

• · Técnicas de Venta para Empresas Turísticas (Municipio de Quito / Quito Turismo)
• · Primeros Auxilios (Bomberos DMQ)
• · Beer Master (Cervecería Nacional)
• · Master Class Habana Club (Hotel Quito)
• · Leave An Impression – Team Ballantine´s (Cordovéz S A)
• · Auxiliar Técnico en Computación (SECAP)
• · Auxiliar Técnico en Diseño Gráfico (SECAP)

- Planificación Comercial

- Técnicas de Ventas

- Ventas Tangibles

- Negociaciones Corporativas

- Plan de Impulsación y Promoción

- Nómina

- Horarios

- Reclutamiento de personal

- Capacitaciones

- Manejo de personal (sobre las 50 personas)

- Implementación de bpm en procedimientos y áreas

- Elaboración de carta o menú

- Elaboración de productos o paquetes promocionales

- Elaboración de recetas

- Costos

- Análisis y manejo de pyg y mayores contables

- Manejo de sistemas de facturación -contables y de inventarios

- Servicio al cliente, etiqueta y protocolo.

- Mixologia

- Barismo

- Sommelier

- Gestionamiento de permisos de funcionamiento.(LUAE)

- Auditorías de Calidad, Gestión, Reclutamiento, BPM.

- Plan de Trabajo para Proyectos Nuevos en Restaurantes.

- Compras, logística, manejo de bodegas.

- Elaboración de Manual de Procesos

- Manejo de Bodegas , Kardex , Inventarios , Adquisiciones.

- Comercialización , Venta e Impulsación por medio de Campañas, Ferias y Eventos.

- Control de Costos y Gastos.