JEHICOLL SEBASTIAN SALAZAR BERRONES
Resumen profesional
Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Experiencia
AYUDANTE DE COCINA MULTIFUNCIONAL
RESTAURANTE "MUYU" ANDRES GUSTAVO GALLEGOS RODRIGUEZ
Ambato, Provincia de Tungurahua
07.2025 - 09.2025
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Ayudante de cocina
RESTAURANTE MAR Y FUEGO
MORASPUNGO
01.2023 - 06.2024
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
Formación
BACHILLER EN CIENCIAS - CIENCIAS
UNIDAD EDUCATIVA MORASPUNGO
COTOPAXI-PANGUA-MOTRASPUNGO 05.2016 - 01.2022
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Limpieza y orden
- Rapidez y eficiencia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Manipulación de alimentos
- Compromiso con el cliente
- Pasión por la cocina
- Manejo de fogones y plancha
- Atención al cliente
- Apoyo a las labores de cocina
- Mejora continua
- Preparación de alimentos
- Alto nivel de eficiencia
- Técnicas de preparación
- Protocolos de desinfección
Cronología
AYUDANTE DE COCINA MULTIFUNCIONAL
RESTAURANTE "MUYU" ANDRES GUSTAVO GALLEGOS RODRIGUEZ
07.2025 - 09.2025
Ayudante de cocina
RESTAURANTE MAR Y FUEGO
01.2023 - 06.2024
BACHILLER EN CIENCIAS - CIENCIAS
UNIDAD EDUCATIVA MORASPUNGO
05.2016 - 01.2022