Jeanneth Alexandra Castro Coello
Resumen profesional
Responsable de gestión y coordinación de equipos y operaciones empresariales. Poseo sólidos conocimientos administrativos y habilidades de comunicación efectiva con empleados, clientes y proveedores. Busco consolidar estas aptitudes en un puesto que brinde oportunidades de desarrollo.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Gerente administrativo
SIALIFE EC SAS
QUITO, QUITO
2021.05 - Actual
- Registro detallado de actividades realizadas durante el turno de trabajo.
- Ejecución de inventarios periódicos para asegurar la disponibilidad de insumos.
- Coordinación con el equipo de producción para optimizar los tiempos de alimentación.
- Cumplimiento de protocolos de seguridad y calidad en el manejo de alimentos.
- Colaboración en la capacitación de nuevos empleados en el área de alimentación.
- Implementación de medidas correctivas ante incidencias en la línea de producción.
- Mantenimiento y limpieza de equipos utilizados en la alimentación de la producción.
- Verificación de la calidad de los productos antes de su distribución.
- Formulación, ajuste de recetas y mezclas de materias primas.
- Cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manipulación.
- Control de la producción y de su adecuado almacenamiento.
- Preparación, elaboración y envasado de productos.
Administrador
MALORGIO SERVICIO DE CATERING
QUITO, QUITO
2018.04 - 2021.05
- Administración, seguimiento y control de los procesos operativos internos.
- Administración de los presupuestos del área, control de gastos y del uso de recursos.
- Monitoreo constante de los niveles de stock de materias primas.
- Coordinación con el equipo de producción para optimizar los tiempos de alimentación.
- Cumplimiento de protocolos de seguridad y calidad en el manejo de alimentos.
- Ejecución de inventarios periódicos para asegurar la disponibilidad de insumos.
- Colaboración en la capacitación de nuevos empleados en el área de alimentación.
- Mantenimiento y limpieza de equipos utilizados en la alimentación de la producción.
- Verificación de la calidad de los productos antes de su distribución.
Formación
FINANZAS Y AUDITORIA - CONTABILIDAD
UNIVERSIDA TECNOLOGICA EQUINOCCIAL
QUITO - OCCIDENTAL 2018.01 -
TECNOLOGA EN GESTION CULINARIA - GASTRONOMIA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR
QUITO 2025.04 -
CHEF EN ALIMENTOS Y BEBIDAS - GASTRONOMIA
ESCUELA DE GASTRONOMIA DEL AMERICANO
CAYAMBE 2022.02 - 2022.10
Prácticas Correctas de Higiene y Manipulación de A - GASTRONOMIA
OPEN CAMPUS UTPL
QUITO 2022.02 - 2022.07
Enfatiza tus habilidades clave
- Manejo de personal
- Resolución de problemas
- Liderazgo y gestión de equipos
- Gestión de calidad
- Delegación de tareas
- Orientación al cliente
- Resolución de conflictos
- Capacidad de adaptación
- Trabajo bajo presión
Diplomas
- Certificación para manipular alimentos.
- Vehículo propio.
- Permiso de conducir [B].
Cronología
TECNOLOGA EN GESTION CULINARIA - GASTRONOMIA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR
2025.04 -
CHEF EN ALIMENTOS Y BEBIDAS - GASTRONOMIA
ESCUELA DE GASTRONOMIA DEL AMERICANO
2022.02 - 2022.10
Prácticas Correctas de Higiene y Manipulación de A - GASTRONOMIA
OPEN CAMPUS UTPL
2022.02 - 2022.07
Gerente administrativo
SIALIFE EC SAS
2021.05 - Actual
Administrador
MALORGIO SERVICIO DE CATERING
2018.04 - 2021.05
FINANZAS Y AUDITORIA - CONTABILIDAD
UNIVERSIDA TECNOLOGICA EQUINOCCIAL
2018.01 -