Jean Carlos Goya Quiñonez
Resumen profesional
Profesional con más de tres años de experiencia en control e inocuidad de productos. Con cocimientos en BPM y HACCP orientado a la mejora continua, cumplimiento de estándares y optimización de procesos.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
6085
6085
years of post-secondary education
Experiencia
Monitor de calidad
Aquagold S.A.
DURAN
2025.01 - 2026.01
- Supervisar la correcta ejecución de los análisis y controles realizados en la máquina clasificadora.
- Verificar y registrar el cumplimiento de las BPM y POES.
- Capacitar al personal de ingreso y de planta sobre las BPM y HACCP.
Monitor de calidad
EXPORTQUILSA & PRODUCTORES ASOCIADOS S.A.
DURAN
2024.07 - 2025.01
- Liberar lotes previo al análisis organoléptico de la materia prima que ingresa a la planta.
Monitor de calidad
TROPICAL PACKING ECUADOR S.A TROPACK.
2023.09 - 2024.03
- Liberar y llevar un control de etiquetas del producto a empacar.
- Verificar pesos y temperatura del producto en el área de salmuera y embarque.
- Bloquear y reportar lotes que presenten alguna desviación.
Liquidador
OMARSA S.A.
2022.05 - 2023.07
- Llevar el control de libras procesadas por lote, tipo de producto y presentación.
- Determinar rendimiento por lote.
Formación
Ingeniería Química -
Universidad de Guayaquil
Maestría en gestión de calidad -
UEES
Buenas prácticas de manufactura de alimentos procesados -
SPARTAN INTERNATIONAL ACADEMY
2001.05 - 2021.03
Higiene y manipulación de alimentos -
SPARTAN INTERNACIONAL ACADEMY
AUDITORIA INTERNA EN BPM Y HACCP -
SPARTAN INTERNACIONAL ACADEMY
Enfatiza tus habilidades clave
- Resolución de problemas
- Toma de decisiones
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad
- Adaptabilidad a cambios
- Observación y atención al detalle
Cronología
Monitor de calidad
Aquagold S.A.
2025.01 - 2026.01
Monitor de calidad
EXPORTQUILSA & PRODUCTORES ASOCIADOS S.A.
2024.07 - 2025.01
Monitor de calidad
TROPICAL PACKING ECUADOR S.A TROPACK.
2023.09 - 2024.03
Liquidador
OMARSA S.A.
2022.05 - 2023.07
Buenas prácticas de manufactura de alimentos procesados -
SPARTAN INTERNATIONAL ACADEMY
2001.05 - 2021.03
Ingeniería Química -
Universidad de Guayaquil
Maestría en gestión de calidad -
UEES
Higiene y manipulación de alimentos -
SPARTAN INTERNACIONAL ACADEMY
AUDITORIA INTERNA EN BPM Y HACCP -
SPARTAN INTERNACIONAL ACADEMY