Jasmanny David Jumbo Cordones
Resumen profesional
Ayudante de cocina proactivo con destacada capacidad de organización y trabajo en equipo. Experto en facilitar la fluidez del servicio mediante la preparación oportuna de materias primas y el riguroso cumplimiento de normas de higiene. Motivado por pertenecer a una empresa sólida que valore el compromiso y ofrezca oportunidades de desarrollo continuo.
Datos destacados
1
1
Certification
3
3
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Encebollados Pika y pasa
Quito, Pichincha
2023.09 - 2026.05
- Preparación y producción: Soporte en la elaboración preliminar de alimentos (mise en place), corte de carnes, pescados y vegetales siguiendo recetas estándar.
- Operación de equipos: Manejo eficiente de freidoras, planchas, hornos industriales y montaje final de platos garantizando la calidad visual.
- Inocuidad y mantenimiento: Cumplimiento riguroso de normativas higiénico-sanitarias, desinfección profunda de áreas de trabajo y gestión de lavavajillas industriales.
Camarero
Cevichería viejo Bolo
Quito, Pichincha
2021.10 - 2022.11
- Atención y servicio: Toma eficiente de pedidos, preparación de mesas y atención directa al cliente asegurando una experiencia positiva.
- Logística y control: Gestión y reposición de inventario de suministros, coordinación directa con cocina y supervisión del orden del local.
- Apertura y cierre: Responsable de los protocolos diarios de habilitación y asegurar el estado óptimo del establecimiento al finalizar la jornada.
Formación
Ingeniería - De Software
Escuela Politécnica Nacional
Quito 2022.05 -
Bachiller - En Ciencias
José Ricardo Chiriboga
Quito 2018.09 - 2021.07
Enfatiza tus habilidades clave
Trabajo en equipo
Puntualidad y responsabilidad
Aprendizaje continuo
Adaptabilidad
Capacidad para trabajar bajo presión
Limpieza y orden
Diplomas
- Idioma Inglés, certificado Advance two obtenido en 2024.
Cronología
Ayudante de cocina
Encebollados Pika y pasa
2023.09 - 2026.05
Ingeniería - De Software
Escuela Politécnica Nacional
2022.05 -
Camarero
Cevichería viejo Bolo
2021.10 - 2022.11
Bachiller - En Ciencias
José Ricardo Chiriboga
2018.09 - 2021.07