ISIS KIRINA Sánchez Intriago
UTEQ
2
Languages
6
years of post-secondary education
2
years of professional experience
Experiencia
Asistente de investigacion
7 Months- Elaboración de informes y presentaciones gráficas que sintetizan los resultados de la investigación.
- Realización de análisis estadísticos de acuerdo a los datos obtenidos en la investigación.
- Desarrollo de las actividades de campo y experimentos según los protocolos y criterios éticos establecidos.
- Determinación de polifenoles totales (Espectrofotómetro UV-VIS Shimadzu UV-2600).
- Determinación de flavonoides totales (Espectrofotómetro UV-VIS Shimadzu UV-2600).
- Determinación del índice de fermentación de cuatro materiales de cacao ecuatoriano tipo Nacional en función del contenido de flavonoides.
- Análisis del extracto etéreo y grasa en granos de cacao fermentado tipo Nacional.
- Participación activa en reuniones de equipo de investigación y presentación de avances.
Asisitente de laboratorio
7 Months- Determinación de CBD y THC en biomasa y flor de cannabis.
- Determinación del contenido de grasa, flavonoides totales y polifenoles en cuatro materiales de cacao ecuatoriano.
- Análisis de Ocratoxina A en café soluble y cacao.
- Análisis de humedad, extracto etéreo o grasa, proteína o nitrógeno total y fibra cruda en pastos.
- Análisis de sólidos solubles, pH, carotenoides y capacidad antioxidante en frutas mediante métodos ABTS y FRAP.
- Realización de análisis HPLC para la identificación de alcaloides y polifenoles como catequina y epicatequina.
- Calibración volumétrica de instrumentos de laboratorio.
- Verificacion metrologica de balanzas analiticas mediante ensayos de repetibilidad.
- Preparación de muestras.
- Preparación de soluciones y reactivos para los diferentes ensayos.
- Realización de análisis estadísticos de acuerdo a los datos obtenidos en los análisis.
Capacitadora
7 Months- Aplicación de estrategias de enseñanza efectivas sobre el desarrollo del valor agregado en materias primas del sector cacaotero.
- Desarrollo de materiales y recursos para capacitaciones sobre nuevos alimentos, potenciando la economía cacaotera del Cantón Buena Fe.
- Registro y análisis de resultados de capacitaciones sobre subproductos del cacao, incluyendo mermeladas, chocolate, cocteles y licores.
- Seguimiento del personal capacitado para comprobar el efectivo desempeño de las tareas aprendidas.
- Creación de contenidos educativos multimedia para distintos sectores industriales.
- Coordinación y transporte de equipos y materiales de trabajo para el desarrollo de material didáctico.
- Redaccion y entrega de certificados a los beneficiarios de ASOPARC.
Asistente de producción
1 Month- Gestión de la recepción y muestreo de calidad de la materia prima, así como de la producción y almacenamiento del licor de cacao.
- Supervisión del proceso de producción desde el inicio hasta la finalización, asegurando la calidad del producto.
- Coordinación de la generación, seguimiento y cierre de órdenes de producción para optimizar el flujo de trabajo.
- Presentación de informes de producción y reportes de rendimiento.
Formación
Ingeniera en Alimentos - Investigación, desarrollo, producción y análisis de alimentos y bebidas
Certificación - Auditoría interna en BPM y HACCP en plantas procesadoras de alimentos.
Certificación - Buenas practicas de manufactura en Plantas procesadoras de alimentos
Certificación - Lean Six Sigma White Belt
Certificación - Notificación Sanitaria camino a la exportación y código Bushido como herramienta de calidad total
Enfatiza tus habilidades clave
Uso de instrumentos de laboratorio
Análisis físico-químicos
Control de calidad
Gestión de residuos
Redacción de informes técnicos
Manejo de bases de datos
Uso avanzado de Excel
Manejo de sistemas de gestión
Investigación científica
Trabajo en equipo
Adaptabilidad a proyectos
Aprendizaje continuo
Cumplimiento de protocolos
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
A2
Básico
Disponibilidad
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
Desliza el dedo para ver más
Cronología
Ministerio de trabajo
Certificación from Auditoría interna en BPM y HACCP en plantas procesadoras de alimentos.
2024.11 - 2024.12Read More
Certiprof
Certificación from Lean Six Sigma White Belt
2024.11 - 2024.11Read More
Ministerio de trabajo
Certificación from Buenas practicas de manufactura en Plantas procesadoras de alimentos
2024.10 - 2024.11Read More
Asistente de investigacion
UTEQ
2023.04 - 2023.11Read More
Asisitente de laboratorio
Laboratorio LSAIA - INIAP
2023.04 - 2023.11Read More
Asistente de producción
Santanero Cacao
2022.09 - 2022.10Read More
Capacitadora
ASOPARC
2022.05 - 2022.12Read More
UTEQ
Certificación from Notificación Sanitaria camino a la exportación y código Bushido como herramienta de calidad total
2020.01 - 2020.01Read More
Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Ingeniera en Alimentos from Investigación, desarrollo, producción y análisis de alimentos y bebidas
2017.09 - 2023.06Read More