Isaac Andres Castro Atariguana
Datos destacados
6
6
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Experiencia
Cocinero
Black Luncher
Azuay, Cuenca
2024.05 - 2026.01
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
Jefe de cocina
Buffet Ricante
Azuay , Cuenca
2022.04 - 2024.02
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
cocinero
Hotel Amazonas
Cuenca , Azuay
2021.11 - 2022.03
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Cocineroo
Pizanada
Cuenca , Azuay
2020.09 - 2021.10
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
Conserje de edificio
Puertas del sol
Cuenca , Azuay
2018.01 - 2019.03
Formación
Bachillerato - Ciencias Básicas
Unidad Educativa Juan Montalvo
Cuenca 2012.09 - 2017.07
licencia profesional - tipo "C"
Sindicato de chóferes profesionales del Azuay
Cuenca 2020.09 - 2021.03
Maestro de taller Jefe de Cocina - Jefe de cocina
Instituto Continental
Cuenca 2021.05 - 2022.05
Enfatiza tus habilidades clave
- Resistencia física
- Excelente comunicación
- Capacidad para trabajar en equipo
- Trabajo eficaz bajo presión
- Responsabilidad y profesionalidad
Idiomas
Español
Idioma nativo
Cronología
Cocinero
Black Luncher
2024.05 - 2026.01
Jefe de cocina
Buffet Ricante
2022.04 - 2024.02
cocinero
Hotel Amazonas
2021.11 - 2022.03
Maestro de taller Jefe de Cocina - Jefe de cocina
Instituto Continental
2021.05 - 2022.05
Cocineroo
Pizanada
2020.09 - 2021.10
licencia profesional - tipo "C"
Sindicato de chóferes profesionales del Azuay
2020.09 - 2021.03
Conserje de edificio
Puertas del sol
2018.01 - 2019.03
Bachillerato - Ciencias Básicas
Unidad Educativa Juan Montalvo
2012.09 - 2017.07