Resumen profesional
Gerente general con habilidades de liderazgo, gestión de equipos y toma de decisiones estratégicas. Busco un puesto desde el que impulsar el éxito y crecimiento de la empresa, así como mi desarrollo profesional. Ofrezco compromiso, ética y visión a largo plazo.
Datos destacados
26
26
years of professional experience
13
13
years of post-secondary education
Experiencia
Gerente general
M&B IMPORTACIONES
QUITO
05.2020 - Actual
- Planificación, dirección y control de las actividades administrativas, comerciales, operativas y financieras.
Chef de cocina
COCINA GOURMET A DOMICILIO
Quito
01.2014 - Actual
- Creación de recetas de autor y técnicas culinarias propias.
- Gestión del presupuesto de la cocina, control de gastos y del aprovechamiento de los recursos.
- Creación de nuevos platos y modificación de los platos existentes para agregar más variedad al menú.
- Diseño y ejecución de platos para eventos especiales, banquetes y servicios de catering.
- Desarrollo de menús innovadores ajustados a las preferencias locales y tendencias culinarias.
- Creación de maridajes de alimentos y vinos que realcen la experiencia gastronómica.
Gerente general
MERCANBORAX S.A.
Quito
02.1995 - 01.2021
- Planificación, dirección y control de las actividades administrativas, comerciales, operativas y financieras.
- Incremento de ventas, generación de mayor retención de clientes y fortalecimiento del negocio.
- Control y supervisión de todas las actividades y acciones del centro.
- Representación de la empresa frente a instituciones y compañías.
- Evaluación y selección de proveedores y socios comerciales.
- Organización de la estructura de la empresa y establecimiento de sistemas de control interno.
- Diseño y ejecución de planes de marketing y ventas.
- Desarrollo de alianzas estratégicas y oportunidades de crecimiento.
- Análisis y gestión de indicadores de rendimiento y calidad.
Formación
INGENIERIA EN EJECUCION MENCION MARKETING - ADMINISTRACION DE EMPRESAS
01.1998 - 06.2001
TECNOLOGIA MECANICA INDUSTRIAL - MECANICA
04.1989 - 11.1991
BACHILLER - FISICO-MATEMATICO
10.1982 - 06.1989
Enfatiza tus habilidades clave
- Compromiso con la empresa
- Proactividad
- Liderazgo y motivación
- Dirección de personal
- Habilidades comerciales
- Dirección de equipos
- Planificación estratégica
- Mentalidad emprendedora
- Amplias dotes para la negociación
- Toma de decisiones
- Liderazgo
Cronología
Gerente general - M&B IMPORTACIONES
05.2020 - Actual
Chef de cocina - COCINA GOURMET A DOMICILIO
01.2014 - Actual
UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS - INGENIERIA EN EJECUCION MENCION MARKETING, ADMINISTRACION DE EMPRESAS
01.1998 - 06.2001
Gerente general - MERCANBORAX S.A.
02.1995 - 01.2021
INACAP - TECNOLOGIA MECANICA INDUSTRIAL, MECANICA
04.1989 - 11.1991
COLEGIO BORJA 2-LOS ANDES - BACHILLER, FISICO-MATEMATICO
10.1982 - 06.1989