Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología

ENRIQUE BORAX

Resumen profesional

Gerente general con habilidades de liderazgo, gestión de equipos y toma de decisiones estratégicas. Busco un puesto desde el que impulsar el éxito y crecimiento de la empresa, así como mi desarrollo profesional. Ofrezco compromiso, ética y visión a largo plazo.

Datos destacados

26
26
years of professional experience
13
13
years of post-secondary education

Experiencia

Gerente general

M&B IMPORTACIONES
QUITO
05.2020 - Actual
  • Planificación, dirección y control de las actividades administrativas, comerciales, operativas y financieras.

Chef de cocina

COCINA GOURMET A DOMICILIO
Quito
01.2014 - Actual
  • Creación de recetas de autor y técnicas culinarias propias.
  • Gestión del presupuesto de la cocina, control de gastos y del aprovechamiento de los recursos.
  • Creación de nuevos platos y modificación de los platos existentes para agregar más variedad al menú.
  • Diseño y ejecución de platos para eventos especiales, banquetes y servicios de catering.
  • Desarrollo de menús innovadores ajustados a las preferencias locales y tendencias culinarias.
  • Creación de maridajes de alimentos y vinos que realcen la experiencia gastronómica.

Gerente general

MERCANBORAX S.A.
Quito
02.1995 - 01.2021
  • Planificación, dirección y control de las actividades administrativas, comerciales, operativas y financieras.
  • Incremento de ventas, generación de mayor retención de clientes y fortalecimiento del negocio.
  • Control y supervisión de todas las actividades y acciones del centro.
  • Representación de la empresa frente a instituciones y compañías.
  • Evaluación y selección de proveedores y socios comerciales.
  • Organización de la estructura de la empresa y establecimiento de sistemas de control interno.
  • Diseño y ejecución de planes de marketing y ventas.
  • Desarrollo de alianzas estratégicas y oportunidades de crecimiento.
  • Análisis y gestión de indicadores de rendimiento y calidad.

Formación

INGENIERIA EN EJECUCION MENCION MARKETING - ADMINISTRACION DE EMPRESAS

UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS, QUITO
01.1998 - 06.2001

TECNOLOGIA MECANICA INDUSTRIAL - MECANICA

INACAP, SANTIAGO DE CHILE
04.1989 - 11.1991

BACHILLER - FISICO-MATEMATICO

COLEGIO BORJA 2-LOS ANDES, QUITO
10.1982 - 06.1989

Enfatiza tus habilidades clave

  • Compromiso con la empresa
  • Proactividad
  • Liderazgo y motivación
  • Dirección de personal
  • Habilidades comerciales
  • Dirección de equipos
  • Planificación estratégica
  • Mentalidad emprendedora
  • Amplias dotes para la negociación
  • Toma de decisiones
  • Liderazgo

Cronología

Gerente general - M&B IMPORTACIONES
05.2020 - Actual
Chef de cocina - COCINA GOURMET A DOMICILIO
01.2014 - Actual
UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS - INGENIERIA EN EJECUCION MENCION MARKETING, ADMINISTRACION DE EMPRESAS
01.1998 - 06.2001
Gerente general - MERCANBORAX S.A.
02.1995 - 01.2021
INACAP - TECNOLOGIA MECANICA INDUSTRIAL, MECANICA
04.1989 - 11.1991
COLEGIO BORJA 2-LOS ANDES - BACHILLER, FISICO-MATEMATICO
10.1982 - 06.1989

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