ELSY DAYANA CAGUA ERAZO
Resumen profesional
Ingeniera Química con experiencia en laboratorios fisicoquímicos de la industria pesquera y de aceite de palma. Máster en Petróleo y Gas. Experiencia en control de calidad, análisis fisicoquímicos, BPM, HACCP, BPL, gestión de reactivos, muestreo, indicadores y mejora continua. Profesional analítica, organizada y orientada a resultados.
Datos destacados
1
1
Certification
6
6
years of post-secondary education
6
6
years of professional experience
Experiencia
MONITOR DE CALIDAD
Industrial Pesquera Santa Priscila S.A.
2025.07 - 2026.07
- Ejecución de análisis fisicoquímicos para el control de calidad de materias primas, productos en proceso y producto terminado.
- Muestreo en diferentes etapas del proceso productivo.
- Elaboración y seguimiento de indicadores de calidad, análisis de tendencias y emisión de informes técnicos.
- Preparación, bajo estándares y control de reactivos, verificando su almacenamiento, vigencia y trazabilidad.
- Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y normas de inocuidad alimentaria durante las actividades de laboratorio.
- Determinación de Metabisulfito de sodio (Na2 S2 O5 ) mediante el método Kjeldahl, realizando las etapas de digestión, destilación y titulación, así como el cálculo e interpretación de resultados para verificar el cumplimiento de las especificaciones de calidad.
- Determinación de Metabisulfito de sodio (Na2 S2 O5 ) mediante el método Monier-Williams, efectuando la destilación, captura y valoración del analito para verificar el cumplimiento de los límites establecidos en la normativa de inocuidad alimentaria.
- Manejo y verificación del funcionamiento de equipos de laboratorio, asegurando la confiabilidad de los resultados analíticos.
- Limpieza, lavado y acondicionamiento del material de laboratorio, garantizando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) y evitando la contaminación cruzada para asegurar la confiabilidad de los análisis.
- Registro, análisis e interpretación de resultados en formatos y sistemas internos, garantizando la trazabilidad de la información.
Pasante de Laboratorio Fisicoquímico
PALESEMA S.A.
2020.10 - 2021.12
- Determinación de ácidos grasos libres (FFA), humedad, materia volátil e impurezas para evaluar la calidad del aceite crudo de palma y verificar el cumplimiento de las especificaciones del proceso.
- Recepción, identificación, preparación y acondicionamiento de muestras de fruta, aceite y subproductos para análisis fisicoquímicos.
- Muestreo en diferentes etapas del proceso de extracción para monitorear la eficiencia operativa y la calidad del producto.
- Interpretación de resultados analíticos y elaboración de registros para el seguimiento de los parámetros de calidad.
- Preparación y estandarización de reactivos, así como apoyo en la calibración y mantenimiento básico de equipos de laboratorio.
- Cumplimiento de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL), normas de seguridad industrial y procedimientos de calidad.
Formación
Máster en Petróleo y Gas -
Universidad a Distancia de Madrid
2023.01 - 2024.01
Ingeniería Química - undefined
Universidad Técnica Luis Vargas Torres
2017.01 - 2022.01
Enfatiza tus habilidades clave
- Excel
- Power BI
- AutoCAD
- Microsoft Office
Diplomas
- Ingeniero/a Químico/a, Universidad Técnica Luis Vargas Torres de Esmeraldas, 1012-2022-2418720, 02/10/22
- Máster en Petróleo y Gas Prospección Transformación y Gestión Formación Permanente, Universidad a Distancia de Madrid, 7242236188, 07/23/24
Idiomas
Inglés B1
Intermedio
B1
REFERENCIAS
- Ing. Darwin Pinton, Ingeniero Industrial, 0985042354, angel.9509@hotmail.es
- Ing. Erick Mosquera, Ingeniero Químico, 0979223387, erickmosquera@gmail.com
- Ing. Fátima Jalil Ramírez, Ingeniera Química, 0979397036, fatimajalilr@gmail.com
Cronología
MONITOR DE CALIDAD
Industrial Pesquera Santa Priscila S.A.
2025.07 - 2026.07
Máster en Petróleo y Gas -
Universidad a Distancia de Madrid
2023.01 - 2024.01
Pasante de Laboratorio Fisicoquímico
PALESEMA S.A.
2020.10 - 2021.12
Ingeniería Química - undefined
Universidad Técnica Luis Vargas Torres
2017.01 - 2022.01