Edward Yack Pabon Zambrano

• Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
• Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
• Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
• Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
• Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
• Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.

• Mantenimiento estricto del orden y la limpieza del área de trabajo.
• Control de stock y trato periódico con proveedores para el reabastecimiento de suministros.

Producion y

• Asesoramiento en la mejora de procesos y en la optimización de tiempos de preparación.
• Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
• Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
• Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
• Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
• Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.

Supervisión de procesos de recepción de productos, control de procesos de producción.

Servicio corporativo de fumigación Industrial.

Atención al cliente, manejo de inventario, cuadre de caja, supervisión de personal.

Manejo y organización de personal, manejo de inventario, supervisión de turno, atención al publico, cuadre de caja.

Atención al cliente, manejo de inventario, supervisión de área, control de calidad de producto.