Eduardo Gabriel Marmol Torres
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
21
21
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Polifuncional ( atención al cliente, producción)
panadería y pastelería Nativo
Pedro Vicente Maldonado
01.2024 - 07.2025
- • Atención al cliente en la venta de productos garantizando una experiencia satisfactoria.
- Gestión de pedidos especiales y personalización de productos según requerimientos del cliente.
- • Elaboración de panes artesanales utilizando técnicas tradicionales y recetas innovadoras.
- • Apoyo en la planificación de la producción para cumplir con la demanda diaria.
- • Participación en la formación de nuevos empleados en técnicas de panificación básica.
- Análisis de tendencias del mercado para adaptar las estrategias de producción.
Polifuncional
casita de chocolate
Quito, pichincha
05.2016 - 01.2025
- Elaboración de informes de ventas y análisis de tendencias del mercado.
- Coordinación de actividades administrativas y atención al cliente en diversos sectores.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Supervisión de procesos de producción garantizando el cumplimiento de estándares de calidad.
- Capacitación de personal en técnicas de producción y manejo de maquinaria específica.
- • Manejo eficiente de vehículos de reparto cumpliendo normativas de seguridad.
- • Capacitación de nuevos conductores en procedimientos y normativas de la empresa.
Maestro pastelero
panificadora ambato
quito
05.2015 - 12.2015
- Elaboración de productos de pastelería siguiendo recetas tradicionales y técnicas innovadoras.
- Supervisión de la producción diaria asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
- Creación de nuevos productos adaptados a las preferencias del mercado local y demanda.
- Capacitación de personal en técnicas de decoración y manejo de herramientas de pastelería.
- Control de costos de materia prima y gestión de inventarios de insumos.
Maestro pastelero
almendro y la cosecha
Quito
03.2013 - 05.2015
- Elaboración de productos de pastelería siguiendo recetas tradicionales y técnicas innovadoras.
- Supervisión de la producción diaria asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
- Creación de nuevos productos adaptados a las preferencias del mercado local y demanda.
- Capacitación de personal en técnicas de decoración y manejo de herramientas de pastelería.
- Implementación de decoraciones personalizadas para eventos y ocasiones especiales.
- Reclutamiento, selección, capacitación y motivación del personal a cargo.
polifuncional jefe de ventas
medias lunas del abuelo
Quito
02.2013 - 05.2014
- Liderazgo de equipos de ventas para alcanzar y superar objetivos comerciales establecidos.
- Análisis de tendencias de mercado para identificar oportunidades de crecimiento y expansión.
- Desarrollo de estrategias de ventas adaptadas a las necesidades del cliente y del mercado.
- Supervisión de la capacitación y formación de nuevos integrantes del equipo comercial.
- Coordinación de presentaciones y demostraciones de productos para potenciales clientes.
- Negociación y cierre de contratos comerciales con clientes estratégicos y de alto valor.
ventas
panaderia y pasteleria escocesa
Quito
05.2004 - 01.2012
- Atención y servicio al cliente.
- Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
- Supervisión de la atención al cliente para garantizar un servicio de calidad.
Formación
Gastronomía - Chef de partida con conocimientos administrativos
universidad san francisco
cumbaya 02.2012 - 07.2016
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Compromiso
- Responsabilidad
- Motivación
- Eficiencia
- Atención al detalle
- Manejo de maquinaria
Diplomas
- Permiso de conducir [Tipo b.
- Certificado de diferentes cursos y capacitaciones .
Cronología
Polifuncional ( atención al cliente, producción)
panadería y pastelería Nativo
01.2024 - 07.2025
Polifuncional
casita de chocolate
05.2016 - 01.2025
Maestro pastelero
panificadora ambato
05.2015 - 12.2015
Maestro pastelero
almendro y la cosecha
03.2013 - 05.2015
polifuncional jefe de ventas
medias lunas del abuelo
02.2013 - 05.2014
Gastronomía - Chef de partida con conocimientos administrativos
universidad san francisco
02.2012 - 07.2016
ventas
panaderia y pasteleria escocesa
05.2004 - 01.2012
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