Eduardo Montiel Rosales
Resumen profesional
Ayudante de cocina eficiente y responsable. Brindo apoyo al personal en la preparación de ingredientes, el mantenimiento de la limpieza y la organización de la cocina para garantizar la correcta operativa. Deseo formar parte de un equipo estable con el cual desarrollarme.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
KAWKA COFFE SHOP
Samborondón, Guayas
2025.06 - 2026.02
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Asistencia en tareas de recepción y almacenamiento de mercancías.
- Colaboración en la formación de personal nuevo en prácticas.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Colaboración en el control de stock de productos y en la elaboración de listas de compras.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
Ayudante de cocina
Restaurante Gladysita
Guayaquil, Guayas
2021.01 - 2021.08
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Atención cordial y eficiente a clientes durante el servicio.
- Toma de pedidos y coordinación con cocina.
- Manejo adecuado del tiempo y trabajo bajo presión en horas pico.
- Apoyo en el orden y limpieza del área de atención.
Servicio al cliente
Restaurante "El reencuentro"
Guayaquil, Guayas
2024.06 - 2024.12
- Atención directa al cliente, asegurando un servicio rápido y de calidad.
- Apoyo en tareas operativas del restaurante.
- Trabajo en equipo para garantizar una experiencia positiva al cliente.
- Atención y servicio al cliente durante el proceso de entrega, garantizando su satisfacción.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
Vendedor
Calzado Agustin
Guayaquil, Guayas
2019.12 - 2022.12
- Atención directa y personalizada al cliente, garantizando una experiencia de compra satisfactoria.
- Asesoramiento en la selección de productos según necesidades y preferencias del cliente.
- Manejo de ventas, cierre efectivo y fidelización de clientes.
- Organización y reposición de mercadería en el área de ventas.
- Cumplimiento de metas comerciales y trabajo en equipo.
- Recepción y acomodo de mercancía en el almacén.
Formación
Licenciatura - Gastronomia
Facultad de Ingenieria Quimica
GuayaquilInstruccion Secundaria - undefined
Colegio Fiscal Mixto República de Filipinas
GuayaquilEnfatiza tus habilidades clave
- Atención al cliente
- Ventas y asesoramiento comercial
- Trabajo en equipo
- Comunicación efectiva
- Preparación de alimentos
- Organización y responsabilidad
- Manejo de presión
- Orientación a resultados
- Capacidad multitarea
REFERENCIAS
- AGUSTIN COLT, 0991128194
- MIRIAN RODRIGUEZ, 0995473566
- MIGUEL VELOZ, 0982343115
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Básico
A2
Cronología
Ayudante de cocina
KAWKA COFFE SHOP
2025.06 - 2026.02
Servicio al cliente
Restaurante "El reencuentro"
2024.06 - 2024.12
Ayudante de cocina
Restaurante Gladysita
2021.01 - 2021.08
Vendedor
Calzado Agustin
2019.12 - 2022.12
Instruccion Secundaria - undefined
Colegio Fiscal Mixto República de Filipinas
Licenciatura - Gastronomia
Facultad de Ingenieria Quimica